Семена от чиа, ацтекското чудо растение! Консумирайте го и вие, защото само с него можете да загубите излишните килограми!
Чиа (което означава енергия), известен също като ацтекски градински чай, е цъфтящо растение, принадлежащо към семейството на ментата. Той е роден в Централна и Южна Америка, където е бил основна храна на ацтеките в доколумбовите времена. Използвана е от маите и ацтеките за постигане на по-добра физическа и психическа издръжливост. Наричаше се „храна на бегача“.
Ацтекските градински чай съдържат много висока концентрация на много хранителни вещества, необходими за здравословното функциониране на човешкото тяло. Семената от чиа са много важен източник на полиненаситени мастни киселини като омега-3, омега-6 и омега-9 мастни киселини. Също така е богат на естествени фибри, протеини и минерали като калций и магнезий. Семената от чиа съдържат почти всички незаменими аминокиселини в лесно смилаема форма. Това е отлична хранителна добавка за спортисти и културисти, която частично задейства приема на животински протеини.
Това може да бъде ефективна и бърза помощ при загуба на наднормено тегло, защото добавянето му към храни увеличава теглото им, но използвайки калориите му само в малка степен, все пак можем да получим богата на хранителни вещества храна. Благодарение на естествените си съставки, той увеличава издръжливостта, ускорява метаболизма и по този начин помага за намаляване на теглото.
Семената от чиа са истинско съкровище, защото:
- естествено място за омега-3 мастни киселини
- растителен продукт, така че не съдържа холестерол
- богата на неразтворими и разтворими влакна
- съдържанието на наситени мастни киселини е много ниско
- високо съдържание на протеини
- богат на антиоксиданти
- с високо съдържание на минерали: калций, магнезий, желязо, цинк, витамини А и В, мед, калий.
- съдържа повече протеини, липиди, енергия и фибри - но по-малко въглехидрати - от ориз, ечемик, овес, пшеница или царевица.