Тъмният шоколад е полезен за кръвното налягане - VOLEE - здравословен и годен
Тъмният шоколад всъщност е здравословен и дори полезен за кръвното налягане. Приготвя се от горчив шоколад и поради горчивия си вкус често се нарича мъжки шоколад.
Черен шоколад, състав
Тъмният шоколад има различен състав от конвенционалния шоколад. Например тъмен шоколад Б. по-високо съдържание на какао. Млякото или не се добавя изобщо, или само в малки количества. Това също намалява съдържанието на мазнини в тъмния шоколад и това се забелязва и във вкуса. Поради липсата на мляко, то също е без лактоза. Но има и различни нива на тъмен шоколад. Колкото повече какао се добавя, толкова по-горчив ще бъде шоколадът в резултат.
Ефект от тъмен шоколад
Тъмният шоколад отдавна е описван като здравословен. Той обаче не е подходящ за деца и те обикновено изобщо не го харесват. Твърди се, че тъмният шоколад има укрепващ ефект. Следователно това беше важна част от аварийните дажби, напр. в армията. Твърди се също, че има афродизиак ефект. Тъмният шоколад също трябва да има положително влияние върху сърдечно-съдовата система. Подходящ е и умерено за бременни жени и намалява риска от развитие на прееклампсия, усложнение, което може да възникне след раждане.
Шоколадът може да понижи кръвното налягане
Твърдението, че шоколадът може да понижи кръвното налягане, когато е тъмен, вече е доказано в проучвания. Това включваше знанието, че горчивият шоколад има висок дял на флавоноиди. Това са фитохимикали, чиито положителни ефекти върху здравето са описани отдавна. Поради това много растения с висок дял на флавоноиди често се използват в медицината. Те развиват антиоксидантен ефект и по този начин предпазват клетките от увреждане, а също и от ранно стареене. В допълнение, проучванията стигнаха до заключението, че горчивият шоколад също понижава кръвното налягане без никакви странични ефекти. Всичко това доведе до това, че тъмният шоколад е известен като най-здравословната луксозна храна в света.