Семейна храна на 18 години!

Здравейте Често чета дискусии в този форум и често намирам отговорите си. Но за съжаление не намерих.
И така, тук празнувам своите 18 години през март, правя парти със семейството си и парти с приятели, които не могат да си позволят стая, а апартаментът ми е твърде малък, за да побере всички едновременно. Намирам всичко по отношение на купоните с приятели, но останах на семейното хранене. Нямам идея какво да правя. и предпочетох топла храна
Някакви идеи? благодаря ти 😊

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Преди да търсите идеи, можете ли да ни кажете колко ще бъдете (приблизително) и какви средства за готвене имате? По-специално, имате ли фурна (мисля за тортата) ?

Ние ще бъдем 12 да имам фурна благодаря за вашия отговор

Здравейте. Имате много възможности, или правите аперитивна вечеря с малко топла храна, или сте добро семейно ястие. Лазаня, кускус, тажин, печено пиле със зелен фасул и картофи отстрани, печено говеждо и др. придружени с добра салата.
Като предястие, малко горещо козе сирене с провансалски билки върху салата с домат, авокадо, червен лук, краставица, лук. (ако влизането във вашия дом е от съществено значение). А за десерт добър ябълков пай или добър лимонов, червен плод или портокалова чийз торта.

Или за начало доматен татин

Като основно ястие ви предлагам „одеяло от сьомга с кокосово мляко“, което намерих в блога „Clafoutis et griboullis“.
Правил съм го няколко пъти и е единодушно. Впоследствие често са ме питали за рецептата.
Предимството, освен че е оригинално и вкусно, е, че е доста бързо направено и надеждно.
Рецептата е дадена за 4 души, но е подходяща за 6. Просто трябва да удвоите пропорциите.
Ще ви направя копие и поставяне:

Съставки за 4 човека):
4 пържоли от сьомга
1 морков
1 глава лук
2 праз
40 cl пилешки бульон
1 супена лъжица тежка сметана
25 г масло
25 г брашно
25 cl кокосово мляко
1 лимон (вижте по-долу, добавете само дъжд)
зехтин
сол пипер

Обелете и смелете лука и моркова. Почистете праза и ги нарежете на филийки.
Задушете лука и моркова с малко зехтин.
Добавете праза. Подправете със сол и черен пипер, след което изсипете пилешкия бульон. Варете 15 минути на умерен огън.
В тенджера пригответе руф с маслото и брашното.
Налейте кокосовото мляко на няколко партиди и сгъстете на слаб огън.
Добавете тежката сметана към бульона със зеленчуците. Добавете и рукса към кокосовото мляко.
Нарежете пържолите от сьомга на големи кубчета.
Потопете нарязаната на кубчета риба в нея. Гответе 8 минути. Проверете подправката. Поръсете с изстискване на лимон.
Сервирайте горещо с ориз.

Ако се интересувате, мога да ви дам 2 рецепти за торти, които правя много често в момента и които също са много добри.
Шоколадово-ядкова торта от Перигор по рецепта, дадена в "Les carnets de Julie" от автентичен Перигурдин, или лимоново-макова торта, която можете да придружите с топка сладолед (без реклама, но тя ще бъде божествено добра с, Carte d'Or Мохито стил с вар и западноиндийски ром).