Селска супа с морков, картофи, праз, бекон
Ето една вкусна селска рецепта за зимна супа, приготвена с моркови, картофи, праз, бекон, чесън, ементал и печени крутони.
Състав за 4 човека:
- 3 моркова
- 5 картофа
- 1,5 литра студена вода
- 2 красиви праза
- 2 розови лука
- 5 скилидки чесън
- 30 г полусолено масло
- 100 г бекон
- 20 cl течна сметана
- 4 филийки препечен хляб
- 100 г настърган ементал
- Сол, прясно смлян пипер
Селска супа
- Измийте и обелете морковите.
- Обелете и измийте картофите. Поставете ги в купа, пълна със студена вода.
- Измийте и смилайте праза.
- Обелете и смилайте лука.
- Обелете и смачкайте скилидките чесън.
- В холандска фурна разтопете маслото, добавете морковите, праза и лука. Потете няколко минути, добавете бекона, продължете да готвите 2 минути.