Селска супа - изпробвани бульонни рецепти със снимки - Рецепта заклинание - рецепти със снимки
Четейки оригиналната рецепта, в нея нямаше крем, но намерих супата солена от селянина и реших, че ще я олекотя със сметаната, въпреки че не използвах сол. Не развали супата и тогава ми хрумна, че дори бих сложил естрагон в нея. Крайният резултат мина добре, разбира се вкусовият ефект така или иначе е малко солен, затова написах да го направя с машинна шунка за тези, които не обичат солта. Следващия път ще използвам и машинна шунка.
Съставки на рецепти (лични)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 10 dkg месо от бекон Cluj
- 10 dkg селска шунка или машинна шунка (ако някой не обича солена супа, тогава се препоръчва машинна шунка)
- 1 кубче пилешка супа
- 1,25 дл добро качество бяло вино
- 1 връзка листа магданоз
- мъничък естрагон
- 1 кутия сметана за готвене (по желание)
- 30 dkg нови картофи