Селгрос архив май 2014 г.
• Керванът на образованието и здравословното хранене пристига в Крайова
• Над 1725 деца и 110 учители бяха включени през април в образователната програма „Здравето започва от чинията“
Selgros Cash & Carry Румъния заедно с готвача Цезар Мунтеану провежда за трета поредна година образователната програма „Здравето започва от чинията“. Започната през април, тя има за цел да популяризира балансирана диета за деца. На 2 юни шеф Чезар Мунтеану ще се срещне с ученици и учители от СОУ №. 32, "Александру Македонски" от Крайова.
Тази година програмата е насочена към общо над 12 000 ученици от I-IV клас в Букурещ и 14 окръга на страната, както и към техните родители. Декларираната мисия е да се застъпва за положително отношение към храненето, без ограничения и неадекватни диети, като цяло се популяризира сред възрастни, което води до дисбаланси или противопоставяне от страна на деца и родители. Инициирана от главния готвач Цезар и Селгрос, програмата се възползва през 2014 г. от приноса и помощта на д-р Михаела Билич, първичен лекар при диабет и хранителни заболявания.
На първия етап над 1725 деца и 110 учители от общообразователните училища в Букурещ, Плоещ, Брашов, Търгу Муреш и Бакау участваха в уроци по хранително образование, дадени от шеф Чезар.
Действията се фокусират върху увеличаване на афинитета и привързаността на децата към зеленчуци и плодове - суперхрани на балансирано хранене. Те се трансформират въз основа на основните им атрибути в супергеройни герои от комикси със суперсили, с които децата могат да се идентифицират и които могат да служат като модели. Учениците от I-IV клас, включени в програмата, ще следват уроци заедно с шеф Чезар, един от най-известните и харизматични готвачи в Румъния, както и с учителите от училищата. Те ще продължат у дома, индивидуално или с родители, чрез образователни и развлекателни материали.
„През април бяхме приети с голяма топлота и ентусиазъм, както от ученици, така и от родители и учители от училища, включени в първия етап на каравана„ Здравето започва от чинията “. Това ни дава още по-голяма увереност, че настоящите ни усилия ще бъдат възнаградени от бъдещо поколение здрави възрастни, които наблягат на балансираното хранене. Храненето трябва да остане здравословно удоволствие. Ето защо искаме да приближим децата до зеленчуците и плодовете и да ги накараме да ги обичат. И със специалисти, нека предложим на родителите ръка за помощ, за да разберат, че храненето без излишък е правилният начин за здравословен живот ", каза Пиа Краус, маркетинг мениджър на Selgros Cash & Carry Румъния.
За родителите готвачът Цезар е създал колекция от рецепти, които са лесни за приготвяне за деца, балансирани, фокусирани върху увеличен прием на плодове и зеленчуци и техники за готвене, които ги правят по-привлекателни на вкус и представяне. Д-р Михаела Билич допълва колекцията от рецепти с хранителни препоръки и съвети, за да помогне на родителите да приготвят вкусни и здравословни ястия за най-малките.
„В първия етап на кервана„ Здравето започва от чинията “срещнах над 1700 ентусиазирани и любопитни деца, които откриха в плодове и зеленчуци някои доверени приятели. И сега потеглихме в южната част на страната, нетърпеливи да се срещнем с други умни и любопитни деца. Малките обикновено не са големи фенове на плодовете и зеленчуците или са много селективни, като основната бариера е вкусът. Чрез комбинации от храни и техники за готвене, някои от които може да са непознати за родителите, ние преоткриваме или придаваме повече вкус на зеленчуците и плодовете, като по този начин ги правим по-присъстващи в ежедневните хранения на най-малките. Обучението на децата чрез игра и подпомагането на родителите с информация и практически съвети за готвене са основни елементи на еволюцията към балансирано и здравословно хранене. Заедно със Selgros и асоциацията Chef Cezar, ние продължаваме усилията, започнати преди четири години, да направим приятелите на малките с плодове и зеленчуци и да им предложим здравословно хранене, като в същото време вземем предвид техните предпочитания ", каза шеф Сезар Мунтеану, партньор-основател на програмата "Здравето започва от чинията", готвач Rotisseurs du Bailliage de Roumanie и основател на "Асоциация готвач Цезар за здравословен начин на живот".
„Живеем в свят, бомбардиран с информация, често негативна и неинформирана, за това какво трябва или не трябва да ядем. Без мазнини, без пържени картофи, без свинско, без захар, безкраен списък от крайни съвети и забрани. Децата не трябва да растат в среда, в която храната се демонизира или превръща в награда. Вкусът се възпитава, а предпочитанията към храната и положителната връзка с храната се изграждат в детството. Не трябва да забраняваме на най-малките, а да обясняваме ролята на всяка храна. Разнообразната и балансирана диета е ключът към здравето, а правилното хранене означава да ядете малко от всичко. ", каза д-р Михаела Билич, първичен лекар по диабет и хранене.
Настоящият модул се изпълнява до края на тази година. През 2014 г. проектът Selgros е насочен към училища в Букурещ, Брашов, Яш, Търгу Муреш, Орадя, Клуж, Плоещ, Тимишоара, Крайова, Бакъу, Галац, Браила, Арад, Сучава и Констанца.
Относно Selgros Cash & Carry Румъния
Selgros Cash & Carry Румъния е един от най-важните оператори в румънската търговия. Компанията започва дейността си на местния пазар през 2001 г. и в момента има 19 магазина в Букурещ, Брашов, Яш, Търгу Муреш, Орадя, Клуж, Плоещ, Тимишоара, Крайова, Бакъу, Галац, Браила, Арад, Сучава и Констанца.
Компанията е част от Transgourmet Holding AG, втората по големина мрежа за кеш енд кери и търговия на едро в Европа, с операции в Швейцария, Франция, Германия, Полша, Румъния и Русия. Това включва марките Prodega/Growa/Howeg, Selgros Cash + Carry, Transgourmet Germany и Transgourmet France. През 2013 г. Групата имаше 22 300 служители в Европа и приходи от около 8,2 милиарда швейцарски франка. Transgourmet е със седалище в Базел и е част от групата Coop.
Относно асоциацията на шеф Цезар за здравословен начин на живот
Асоциацията на готвача Чезар Мунтеану ръководи проекти за обучение на храни в продължение на повече от четири години. Едно от най-важните събития беше кулинарният лагер „Гастрономическо лято“, организиран през 2011 г., след което продължи повече от три години със Селгрос годишната образователна програма „Здравето започва от чинията“. Асоциацията се ръководи от готвача Цезар Мунтеану, готвача Rotisseurs du Bailliage de Roumanie, старши преподавател по гастрономия, готвач с над 20 години опит в кулинарното изкуство. След опита, придобит като главен готвач на румънските дипломатически мисии във Вашингтон, Рим, Виена, ОССЕ и ООН, шеф Чезар участва активно в поредица от обучителни програми за млади мениджъри в хотелиерската индустрия, готвачи, както в страната, така и в страната. и в чужбина. Той сподели целия този опит в проекти за насърчаване на здравословен начин на живот и проекти със социално въздействие.