Селективно хранително разстройство
Можете ли да си представите какво би било да ядете само пържени картофи завинаги? Изглежда невъзможно, колкото и да обичате вкуса им.
В действителност има хора, които могат да консумират само много малък брой храни и ястия за дълъг период от време.
Постоянното и изключително предпочитание към няколко комбинации от храни всъщност са признаци на a психологически хранителни разстройства, на име селективно хранително разстройство.
Изберете хранително разстройствоv е проблем, граничещ с психични и хранителни разстройства, който напоследък започна наистина да се взема предвид от научния свят.
Това отдавна се разглежда като проблем за капризни хора, особено за деца или за повечето тийнейджъри; подобно възприятие за селективно хранене е повърхностно и не обхваща всички страни на въпроса.
Да бъдем „алчни за храна“ и да страдаме от селективно хранително разстройство те са две напълно различни неща. В първата категория се среща почти всеки човек, в определени моменти от живота.
Често срещан факт е, че при децата отказът да се консумират определени храни и подчертаното предпочитание към определено ястие.Дори в зряла възраст имаме любими храни, които (вярваме) бихме консумирали по всяко време и други, които не. дори не можем да ги вкусим.
От друга страна, селективно хранително разстройство, SED (Селективно хранително разстройство), е официално призната през 2013 г. и е класифицирана на ARFID (Избягващо/ограничаващо нарушение на приема на храна).
Първото мащабно проучване на възрастни, страдащи от това разстройство, е инициирано през 2010 г. от американски психолог Нанси Зукър от Центъра за хранителни разстройства на Дюк чрез онлайн въпросник.
По това време са отговорили почти 20 000 души, които всеки ден са изправени пред невъзможността да имат нормална диета.
SED обозначава a постоянно хранително поведение, характеризиращо се с изключителната консумация на един вид храна или ястие и/или пълното избягване на една или повече категории храни.
В ARFID включени са и прояви като липса на интерес към храна, без причина или по сензорни критерии (например, не ям моркови, защото е оранжево).
Това разстройство е преименувано през 2013 г. от Американската психологическа асоциация в петото издание на Статистическото и диагностично ръководство за психиатрични разстройства, за да включи селективно хранително разстройство проявява се при възрастни, които преди това не са били официално признати.
SED страда от хранителни разстройства, които не могат да бъдат класифицирани като анорексия, нервна булимия, компулсивно хранене или хранене през нощта.
Признаци и симптоми на селективно хранително разстройство (SED)
Прояви на селективно хранене се различава значително от човек на човек. По този начин има хора, засегнати от това разстройство, които:
- Яжте едно ястие или малък брой препарати (например: яжте само пица или паста в продължение на години. В пресата е известен случаят на британка, която яде само пица със сирене в продължение на 31 години)
- аз избирам една група храни и напълно изключете останалите (например: яжте само млечни продукти или само месо)
- избирайте или избягвайте храни в зависимост от цвят, текстура, вкус, мирис, температура (например: яжте само хрупкава храна, само мека храна, само червена храна, само гореща храна, само много бърза храна)
- избягвайте храни на базата връзката им с неприятни преживявания в миналото
- те имат чувствайки се физически зле само докато аз мисля че може да консумира определена храна
Хората, които се проявяват селективно хранително разстройство изразява тези изострени предпочитания, без да се влияе от преброяването на калории, желанието да отслабнете или да наддадете на тегло.
Те признават, че ястие, различно от любимото, причинява гадене, не могат да го помиришат или погълнат, не могат да понасят този вкус.
От тази гледна точка tразстройство на селективното хранене може да се разглежда и като „хранителна фобия“. Тъй като някои от нас се страхуват от определени животни или предмети, засегнати от SED проявява състояние на физическо заболяване и невъзможност за консумация на различни храни.
До известна степен, селективно хранително разстройство е подобно на обсесивно-компулсивно разстройство (пета/OCD).
Хора, при които селективното хранително разстройство приема формата на фобии тенденция да се свържат тези храни с неприятни или травматични детски преживявания (тежко повръщане, стомашен рефлукс, задушаване, принуда от страна на родителите, наказание за отказ от ядене на храна).
Засегнатите изглежда статистически предпочитат ястия, обичани от повечето хора, като: пица, тестени изделия, пържени картофи, сирене, пикантно пиле, сандвичи, шоколад, гевреци - като цяло храни с ниска хранителна стойност, с вкус интензивен и приятен и голям брой калории.
Апетитът към тези храни обикновено започва в детството, когато не се формира осъзнаване на телесния образ и не се установява хранително образование.
Изключително ядените храни се възприемат като „безопасни“: те предлагат усещане за удоволствие, сигурност, познатост, вкус, с който човекът е свикнал и знае, че може да го понася.
Последиците от селективното хранене
Като се има предвид, че формата на проява на селективно хранене се различава, и ефекти върху тялото може да е различно.
относно телесно тегло, много хора, засегнати от селективно хранене, успяват да поддържат нормално и стабилно тегло, докато други показват драстична загуба на тегло или, обратно, повишено наддаване.
Има голям риск от страдание стомашно-чревни проблеми, развивам, разработвам хронични болести поради характеристиките на продължителна консумация на храна или хранителни дефицити.
Селективно хранително разстройство той също има последици в плана социална, като се има предвид, че много от основните контексти са свързани с храната (романтична вечеря, семейно хранене, бизнес обяд, обедна почивка на работа, празници, събития като сватби или кръщенета и т.н.).
Хората, които могат да ядат само малък брой храни и храни, се чувстват засрамени, сложни, когато трябва да изразят предпочитанията си.
Поради тази причина някои може да избягват партита с определено меню, столовата на компанията, в която работят, посещения при приятели, защото могат да консумират само определени храни и мисля, че това може да привлече иронията на другите.
Приятните преживявания, като вечеря с колеги, партита на открито или покани за вечеря, могат да бъдат източник на безпокойство за страдащия от селективни хранителни разстройства.
Каква ще е храната? Ще има ли нещо за ядене там? Няма ли домакинът да се разстрои, че ще оставя чинията недокосната? Ако повърна след какъв вкус на храна? Това са въпроси, които неизбежно възникват в съзнанието на страдащите от SED.
Нищо чудно, че това хранително разстройство може сериозно да повлияе на самочувствието, връзките и дори професионалните отношения.
Хората, които признават за този тип хранително поведение, често привличат любопитни погледи и се възприемат като „странни“ от онези, които не могат да разберат как е възможно да ядат едно ястие. Никой не иска да бъде възприеман като хленчене или чудак или да създава впечатление, че е толкова арогантен, че дори не иска да вкуси ястията, приготвени така търпеливо от другите.
В този контекст, Обичайният социален контекст може да бъде истински стрес, когато изборът на храна е ограничен до едно или две ястия.
Този тип хранителни разстройства все още е недостатъчно проучен и все още непознат за масите, в сравнение с анорексията и булимията например. Липсата, поне за момент, на разпознаване на селективното хранително разстройство е a сериозно ограничение в лечебния подход от специалисти.
Лечение
Признаците на селективно хранително разстройство не бива да се пренебрегват, ако наистина надхвърлят прости хранителни предпочитания и приемат формата на мании, в които храната играе основна роля.
Въпреки че това е разстройство, наскоро официално признато от специалисти и все още се проучва, препоръчително е да се потърси помощта на психотерапевт който има опит в справянето с хранителни разстройства.
Когнитивна поведенческа терапия е решение, което може да даде задоволителни резултати при лечението на SED. Психологът ще се опита да идентифицира корените на това хранително поведение и ще предложи нов начин на мислене, чрез който други храни могат постепенно да бъдат въведени отново в менюто.
Лечението на селективно хранително разстройство е от съществено значение особено в случая деца, които са в пълен процес на растеж и физически, умствен, интелектуален, социален растеж и могат да бъдат сериозно засегнати от екстремната избирателност на храните.
Една стратегия, чрез която те могат постепенно да бъдат убеждавани да вкусят храните, които не искат да пипат, е да създадат система, при която консумацията им да бъде възнаградена с малко количество от любимата им храна.
Обсебването от храна трябва да се трансформира във форма на награда по отношение на определена цел, ясно и правилно зададена от родители или специалисти и съобщена на детето от самото начало.