Seitan, вегетариански заместител на месо Peak girl
Използва се дълго време в Карпатския басейн, самата спелта идва от Месопотамия и освен това е пренасяла крайностите на времето, така че е била много разпространена. Той е много богат източник на витамини, съдържа витамини от група В, ниацин, витамин Е.,
Seitan е вегетариански протеин
Звездата от био магазини, seitan, може да замени нарязани меса (жирос, брашов, яхния), а когато се смила на кайма, може да се използва за кюфтета, пълнено зеле, сос болонезе. Можете също да ядете ориз и салата. Можете да извлечете повечето сейтани от пшеница от спелта. Можете да го получите в хербарии, билкови магазини, био магазини. Вкусът на seitan е безвкусен, като тофу, вие го оформяте сами.
Предложена употреба: Гответе в растителна подсолена вода, след това запържете в червено в смес от зехтин и соев сос.
Ще ви покажа рецепта, която можете да използвате за приготвяне и вкус у дома! Ако е направено твърде много, можете да го съхранявате в хладилника (евентуално в затворена кутия, опаковано във фолк пакет, може би в алуминиево фолио) с водата си за готвене или да го замразите.
Състав:
- 1 кг брашно от спелта
- вода
- подправка
Ето как да го направите:
Вземете един кг брашно от спелта и замесете с достатъчно вода, за да получите твърдо и гъвкаво тесто. Налейте вода в купата за месене, докато покриете тестото. Киснете половин час, след което продължете да месите под вода. Докато месете, въглехидратите се измиват, водата става млечна. Излейте водата, допълнете с почистването и продължете да месите и отцеждате, докато водата се избистри. Тогава сейтанът ще бъде готов.