Seitan срещу соев протеин увеличете растителния протеин

Как да избирате между seitan и соев протеин ? Първият е направен от пшеница, вторият от соя. Единият идва като пържола, а другият къс. Два източника на растителни протеини да готви, без да чака !

увеличете

Seitan/соев протеин: какви са разликите ?

The seitan е специалитет, направен от пшенични протеини, направен от смес от вода и брашно. Полученото тесто, без нишесте и трици, се приготвя в бульон и се представя на блокове или филийки, светлокафяв на цвят.

The соев протеин Текстурите се правят от обезмаслено соево брашно. Това се смесва с вода, загрява се и се оформя. Те се предлагат в различни размери: на люспи, на големи парчета или в медальони.

Seitan/соев протеин: какви са ползите ?

The seitan съдържа 25g протеин на порция 100g, това е идеална храна за зареждане с гориво растителни протеини като същевременно ограничавате калориите. За съжаление, ако сте „целиакия“, ще трябва да го направите без него: това е истински концентрат на глутен.

Соев протеин са шампиони на протеинови храни (45g протеин на 100g порция). И за разлика от техния конкурент, текстуриран соев протеин са без глутен. Друго предимство: те са с ниско съдържание на мазнини.