Seitan, най-здравословната алтернатива на месото
Ако искате да намалите консумацията на месо или ако искате напълно да премахнете месото от диетата си, трябва да знаете, че чудесна съставка, наречена или сейтан, може да бъде най-добрата алтернатива на това.
Seitan е храна с много протеини, супер храна, която също се нарича „храна на Буда“. И изглежда, че това е най-добрата алтернатива на пилешкото или червеното месо, толкова изтъкнато.
Подобно на други съставки или много здравословни продукти като темпе или тофу, сейтанът е част от вегетарианската диета. Но и за хора, които искат да намалят консумацията на месо.
Сейтан е без съмнение и може би една от най-богатите храни с растителен произход на протеини. Тофу съдържа между 8 и 12 грама протеин на 100 грама, докато сейтанът има около 20 грама. Като малко сравнение, порция месо съдържа между 15-24 грама протеин. Така че seitan е идеалният избор за хора, които се грижат за фигурата си, както за прием на протеини, така и за поддържане на мускулна маса.
Но Seitan е храна, много богата на желязо или аминокиселини. Що се отнася до месото, то съдържа много малко холестерол и няма прекомерно ниво на калории.
Тези, които са непоносими към глутен, обаче не могат да се успокоят. Произведен от просо или пшенично брашно, seitan е препарат, който съдържа предимно глутен.
Как да приготвим сейтан? Можете да приготвите свой собствен сейтан у дома или да го закупите от био магазини. Във всеки случай е подходящ за безброй ястия, много вкусни и много здравословни едновременно.
Можете да направите вегетариански бургер с няколко филийки хляб, приготвен от сейтан, с филийки хляб или кок и с гъби, домати, лук, покълнали семена ... ще получите най-вкусния вегетариански бургер като този.
Но можете да опитате и лазаня със сейтан. Всичко, което трябва да направите, е да замените често използваното говеждо месо със ситно нарязан сейтан.
Ами някои сайтански куршуми? Нуждаете се от сейтан, картофено нишесте, смесено с вода, подправки, за да получите най-вкусните зеленчукови топчета от сейтан.