Сега угоявате мазнини или въглехидрати Това казват най-новите унгарски експерти

мазнини

  • въглехидрати
  • дебел
  • диета
  • диета
  • съвети за отслабване
  • Диета

Мазнините могат да допринесат повече за затлъстяването, отколкото се смяташе досега, казват изследователите в скорошна статия. Променя ли това всичко, което през последните години сме мислили за затлъстяването и отслабването?

Интересно проучване беше публикувано преди няколко дни в списание Cell Metabolism: изследователи от университета в Абърдийн в Шотландия и Института по генетика и биология на развитието към Китайския университет в Пекин също установиха, че диетата с високо съдържание на мазнини води до по-висока енергия прием и затлъстяване. Въпреки че диетолозите преди това са обръщали внимание на опасностите от прекомерен прием на мазнини, през последните години няколко проучвания са фокусирани върху въглехидратите като хранителни вещества, отговорни за развитието на наднормено тегло. В резултат на това има широко разпространено мнение, че консумацията на мазнини не води до затлъстяване, за разлика от въглехидратите, особено захарта.

Мазнините са отговорни?

Въпреки че самите изследователи не твърдят, че тяхното проучване би предоставило ясни доказателства за противното, няколко статии и новинарски доклади вече заявяват това. Експерти от платформата TÉT и Унгарското общество по хранене помагат да се интерпретират резултатите.

Шотландски и китайски изследователи са изследвали над хиляда мишки в пет групи в продължение на три месеца, което може да съответства на около девет години в човешкия живот. Мишките са държани на 29 различни диети със значително различен хранителен състав: съдържание на протеини 5-30, съдържание на мазнини 8.3-80, докато съотношението на въглехидратите варира от 10-80%, а в рамките на последното захарта варира от 5-30% - от изложени.