Сега каква риба купих?

Не само за Унгария или за излаз на море е характерно, че даден вид риба се предлага на пазара под няколко имена. Вкъщи почти няма значение какво пише на него, повечето купувачи минават през рафтовете, разглеждат цените и избират най-евтините. Благодарение на това можете да продавате продукт, който разполага с толкова информация за него, колкото запасите от морски риби. И също благодарение на това, пангасиусът се превърна в най-продаваната риба в Унгария и в цяла Източна Европа през последните години.

сега

Другият най-често срещан вид, срещан в местните магазини, е теракогра халкограма, или треска от Аляска. Не е изненадващо, че тази риба представлява над 40% от улова на бяла риба в света. Е, попаднал съм на тази риба под всякакви имена в магазините: филе от минтай, поляк, треска от Аляска или просто треска.

Но причината да започна да пиша тази публикация е, че дори миналия път видях, че се продава под друго име. Докато студентската работа на Tesco не е добра, човек научава много за подобрителите на желанието на потребителското общество. Въпросът е, че в наши дни клиент ми плати и аз се сдобих с торба замразени филета хек. Искам да кажа, на опаковката беше онова филе от хек. След като прочетох баркода, обърнах опаковката и след това виждам, че рибният вид е написан на латиница в Theragra chalcogramma. Мисля, че това е преувеличение. За мен вече не е приемливо минтакът да е просто треска, но да се продава под името на съвсем друг вид вече не е честно. Това е нещо като да продавате сладко от сливи, наречено сладко от кайсии.