Седмично детско меню, което ще улесни живота ви
Джесика Сердиков, регистриран диетолог и създател на Floptimism, работи с Mai Kakish от Almond & Fig, за да създаде седмично лесно за приготвяне детско меню със супер здравословни, супер вкусни рецепти на Martha Stewart. Джесика подбра рецептите и Май приготви ястията от седмицата за семейството си. Преди да започнем, и двамата искаха да споделят няколко съвета, които ще направят този план от менюто по-успешен за вас:
„Храненето здравословно може да бъде смущаващо, особено когато говорим за ястия, които работят за цялото семейство. Малко планиране обаче може да допринесе много за това да се почувствате по-уверени и да приготвите питателни ястия, които ще харесат на всички. Ако не сте начинаещи в планирането на ястия или просто разтърсване в рецепта, този диетичен план, одобрен от петдневен план, може да ви преведе накарайте седмицата да излети! ”- Джесика
„Когато готвя нови неща, децата често ми помагат. Те се гордеят толкова много с готвенето и са по-склонни да опитат нови храни. За да насърча децата си да изследват храната, често използвам познати съставки, които им харесват, заедно с непознати вкусове. Представянето (както ни учи Марта) е най-важно при въвеждането на нови храни, особено с деца. "-Може
Неделя
Настъргани пуешки гърди с печени моркови и зелен фасул на пара
Това хранене се чувства специално за неделен обяд, но се събира само за час. Това е идеалният начин да започнете седмицата.
Вкарайте цялото семейство за още повече забавление. По-малките деца могат да мият и сушат зеленчуците, докато по-големите деца могат да подрязват зеления фасул. Комбинирайте с няколко пържени картофи или пресни филийки ябълка или круша за пълноценно хранене!
Понеделник
Азиатска пилешка салата Rotisserie с пържен карфиол "Ориз"
„Оризът“ от карфиол (карфиол на пара, пресован на трохи с кухненски робот) е една от най-страхотните нови тенденции в здравословната храна, които се появяват на пазара. Това е чудесен начин да „промъкнете“ малко допълнителни зеленчуци и фибри с вечеря. Сдвоете го с удобно, но смачкано пилешко месо, за да направите това ястие победител в понеделник вечер.
"Оризът от карфиол беше огромен хит, децата се насладиха на вкуса и текстурата." -Може
Вторник
Супа от черен боб с тортила с кесадили
Тази супа се събира за 15 минути и е пълна с бобови зърна и зеленчуци с високо съдържание на фибри, които децата ви ще харесат!
Поддържайте храната с допълнителна хранителна стойност с ниско натриеви, пълнозърнести чипси от тортила, пълнозърнеста царевица или брашни тортили за кесадилите и всякакви допълнителни зеленчуци, които можете да промъкнете и в двете рецепти. (Малко размразени, нарязан спанак би отишло добре и в двете, ако се чувствате авантюристично!)
Сряда
Бургер с пиле и леща с чипс от кейл
Използването на леща за разтягане на смляното пиле в бургер е голямо затруднение за храната и бюджета на вашето семейство! „Това е допълнителна порция протеини, желязо и фибри и придава на бургерите още един вкус и текстура, които децата харесват“, казва Мей. Изберете пълнозърнести кифли или кифлички за допълнителни фибри и пресни топинги като гуакамоле или хумус, за да разбъркате малко.
„Презентацията е толкова важна при децата. Често давам нови храни познати имена или презентации. Децата ми обичаха чипса от зеле в пържени картофи. Това придаде познат вид на чипс кейл, но беше съвсем нова игра с топка. Можете да получите ритник от него! "-Може
Четвъртък
Паста с нахут и доматен сос с печени зеленчуци
Пълнозърнести или дори черупкови макарони на база боб могат да направят това вегетарианско ястие задоволителен семеен празник, който цялото семейство ще хареса! Някои от зеленчуците са по-приключенски настроени, като брюкселско зеле. Комбинирането му с често популярни съставки може да помогне за балансиране (и запазване на мира!), Като същевременно насърчава всички да опитат нови храни.
„Децата ми особено се радваха да правят печените зеленчуци с мен. Те нарязаха аспержите и обелиха външните слоеве на брюкселското зеле. Разделям червени картофи и аспержи (които те обичат) със странна тиква и брюкселско зеле. Сладостта на тиквата допълва силния вкус на брюкселско зеле и зарадва децата. "-Може
Петък и събота
Крило! „Обичам да ходя непланирано за няколко дни в края на седмицата. Той помага да се поддържат нещата гъвкави. Получихте ли покана в последния момент за вечеря с приятели или семейство? Завършихте ли седмицата с тревожен брой остатъци? Няма проблем! Но през всички останали дни от седмицата можете да сте сигурни, че сте покрити. ”- Джесика
Като цяло Джесика и Май си прекараха страхотно, като съставиха меню за децата си, в което да се чувстват добре. Работата заедно може да бъде чудесен начин да генерирате нови идеи и да ви вдъхнови да приготвите вкусни, питателни ястия.
От Джесика, Мей и всички от FreshKids: Пожелаваме ви много забавление, здраве и забавление при готвене със семейството ви!
Снимка и стайлинг на храна от: Mai Kakish от Almond & Fig