Седмични обществени седмици - Живот отвъд захарния хълм

E ve Schaub, писател на свободна практика, завършила изкуство и свекърва, винаги се е интересувала от връзката между храненето и здравето, но никога дотолкова, че да приложи на практика здравословен начин на живот за семейството си и за себе си. Но един ден всичко се промени: по насърчение на съпруга си тя гледа видео от професор от университета в Сан Франциско, Bone Obese, което веднага привлече вниманието на майка на две деца. В кратката презентация се обсъждат опасностите от навлизането на фруктоза в тялото, в резултат на което Шауб видя, че е дошло времето да промени хранителните навици на семейството си.

обществени

През 2011 г. цялото семейство се зае с една година диета без захар. Съпругът на Шауб първо кимна на проекта, след което 6-годишната му дъщеря Илса се съгласи с промяна в начина на живот с възпалено сърце и накрая 11-годишната Грета също й даде благословия. И така предизвикателството започна, но Шауб не искаше да остане сам нито с първоначалните си трудности, нито с последващите си успехи: той споделяше всеки ден в своя блог с заинтересованите, от които се роди идеята за неговата книга.