Седмична диета 1

Бригита Дьочи

4 януари 2019 г. · 7 минути четене

Какво накара щитовидната жлеза да се излекува? 4 в моя списък е Автоимунният протокол.

С малка почивка ядох според автоимунния протокол близо 8 месеца. Аз не съм от хората в щраусовата политика, защото мисля, че ме отвежда напред, за да видя положителните/достойнствата на нещо, но и недостатъците/клопките.!

Да видим какво спечелих с него тогава? По-добро храносмилане. Това беше неоспоримо и необходимо, за да ме отведе на друго ниво на изцеление. След това преминах към диета без глутен и мляко! Не гладко Paleora! Бих подчертал и това, защото много хора продължават да променят начина си на живот с палео хранене след AIP. За мен обаче се оказа много малък, затова добавих още няколко безглутенови заместители на зърното (елда, киноа и др.). Защо така? Защото от дете усещам, че имам нужда от добро качество; тоест бавно абсорбиращи въглехидрати! Много е трудно да се съберат правилните дневни въглехидрати само от зеленчуци (това съм го преживял правилно за 8 месеца!) И от каквото и да било, ако консумираме големи количества, натоварваме храносмилателната си система!

Това беше проблемът за мен. Защото имах много болки в червата от много зеленчуци към края на диетата си. Ако, от друга страна, не изядох необходимото количество, дойде мъчителната мигрена поради ниско съдържание на въглехидрати.

Другото, което създава проблеми, е мащабната и бърза загуба на тегло. Бях изтощен както физически, така и психически! Нямах излишно тегло, така че отслабнах от голямата загуба на тегло.

Сега по-умен, с опит зад гърба си, ако можех да започна отново, щях да запазя диетата си само за кратко. За 8 седмици или до 3 месеца.

За всеки, който започва AIP, бих препоръчал да следите тялото си за признаци! Или както писах по-горе в първия кръг, просто опитайте 8-седмичното лечение и отидете на кръвен тест, за да видите какво се случва в тялото ви?! Също така се консултирайте с функционален хранителен терапевт, който ще обърне внимание на факта, че ако забележите нещо негативно по време на диетата си, това ще му помогне незабавно, няма да изчезне с влошаването на симптомите или благосъстоянието ви!

Не описах всичко това срещу ПДИ, но се аргументирах за интелигентна, разумна диета, че целта трябва да бъде здраве, подобрение!

Връщайки се към Палео:) Когато започнах AIP, основната ми мотивация беше да сложа край на подуването си след хранене. Мислех, че пшеницата и млякото са гъската в това, но когато пристигна след лечението с AIP, изземването на разрешените ястия открих, че стомахът ми е подут отново от ядките и семената. Ето защо не преминах изцяло на Paleora, защото има много заместители на пастата, направени от семена. Все още се понася от тялото ми в малки количества, но вече не на определено ниво. По-късно разбрах, че това е свързано с високото им съдържание на омега 6 и може би дори с фитатите в тях. Обяснението на последното обаче бих оставил на експертите!:)

Можете да спечелите от всичко, да вземете добри неща от Paleo и AIP. Бих препоръчал разнообразните вариации на обяда не само на AIP и Paleos/без глутен и ядене на мляко, но и на всеки, който иска да се храни по-разнообразно и да се храни добре. Особено за тези, които са резистентни към инсулин и искат да използват други съставки в храната си в допълнение към пълнозърнестата пшеница, които също са бавни въглехидрати. Винаги е добре да имате по-цветна и разнообразна диета!

Друго важно нещо: ако започнем нещо, информирайте се задълбочено и прочетете книга/книги по темата! Виждам последното като сериозен проблем сред диетите! И без него не бива да започвате лечение. Надзорът на добър лекар, който също е запознат с последните изследвания и лечения, също е от голяма помощ. Може да имаме и заболявания, които изискват много внимание и такива, при които дадена диета е забранена, защото здравето ни може да се влоши! Всичко това трябва да се вземе предвид!

Седмична диета, идеи за обяд за 3 дни:

Печен заек; с хрупкав пържен сладък картоф.

И тук бих искал да обърна внимание на едно важно нещо. Ако попитаме диетолог какво мисли за сладките картофи като хранителна съставка, той ще каже същото като отдавна познатия „гладък” картоф: рядко консумирайте и смесвайте с други зеленчуци, за да направите въглехидратите в него по-благоприятни; бъдете по-бавно усвоени! По този начин, храните, показани по-долу, трябва да се консумират с оглед на това!

Месото се измива под течаща вода преди употреба. Направете това, когато приготвяте цялото месо. Поставете нарязаното, почистено месо (дори ако животното е добре одирано, косата може да остане върху него тук-там) в съд за печене със зеленчуците, нарязани на дървени трупи или пръстени (не твърде тънки, за да могат да бъдат пържени с месото !) И малко също изсипете вода под него. Като подправка: използвайте майорана, пипер трева, чесън на цели скилидки, лук на четвъртинки или нарязани на дебели пръстени и разбира се сол. Когато месото и зеленчуците са достатъчно задушени, се запържват още във фурната. Да видим дали трябва да добавим допълнителна мазнина, за да се изчервяваме?!