Седмичен хранителен план за параплегици

Животът в едно изхвърлено общество не означава, че трябва да бъдете част от него без съпротива. Ако искате да избегнете изхвърлянето на храна, най-добре е да създадете седмичен график с ястия, които трябва да се сервират от понеделник до неделя.

план

На пръв поглед създаването на седмични планове, включително списък за пазаруване, означава известно количество допълнителна работа, но след като го разберете, той работи (почти) сам по себе си. Непобедимото предимство: Никога повече няма да сте в супермаркета и случайно да купувате неща, които са не се комбинират помежду си и/или оставят лошо съхранени

По този начин създавате седмичен график

Пренебрегването на готвенето поради липса на време може не само да увеличи баланса на храната за еднократна употреба, но преди всичко може да има неприятни последици за здравето. Много параплегици са изоставени, защото при параплегия някои ежедневни дейности просто отнемат повече време. Когато добавите вашата работа, домакинство и деца, често остава много малко време за разнообразно готвене. Ако все пак искате да се храните здравословно и свежо, можете да спестите много време, като създавате седмични планове. Въпреки че първоначално това изисква известни усилия, бързо се превръща в сигурен успех.

Протеини или въглехидрати?

На първо място, вие избирате групата храни, която опитът е показал, че ще бъдете сити. За някои хора това са протеини, за други - въглехидрати.

Ако протеинът ще играе основната роля в чинията, изберете месо или риба за два дни, за останалите млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (напр. Кварк), яйца или растителни източници на протеини (напр. Бобови растения, тофу). Всеки, който предпочита въглехидратите като пълнител, може да избира между картофи или зърнени продукти (ориз, тестени изделия, хляб, полента, кус-кус) или псевдозърна (амарант, теф, киноа, елда) за всеки ден. Тогава съдът е планиран около тази фондация. Не трябва да се забравя, че пет порции зеленчуци на ден са здравословният минимум и че много фибри поддържат храносмилането.

И така, какво става със спагетите в понеделник? Доматен сос с пресни пролетни зеленчуци или копър от фурната с печени кедрови ядки? И какво ядете с риба в петък? Средиземноморски рататуй? Или го приготвяте екзотично, със зеленчуци и ананас в кокосов сос? На този етап можете да оставите креативността си свободна, преди да преминете към следващата стъпка.

Купувайте целенасочено

Веднага след като всички дни от седмицата са планирани, редът може да бъде променен в зависимост от това кога удълженото пътуване до пазаруването може най-добре да бъде интегрирано в ежедневието. Кой z. Б. трябва да запълни час и половина време за изчакване, докато детето е на тренировка по футбол, оптимално поставя покупката си в това време. За други даден следобед може да е по-подходящ; за мнозина съботата все още е предпочитаният ден за пазаруване на хранителни стоки. Който и ден от седмицата да изберете; на това и на непосредствено следващите ястия трябва да се готвят, за които е необходима нетрайната храна. Рибата и нежната маруля трябва да се ядат веднага, кореноплодните зеленчуци да се съхраняват малко преди следващата покупка. В големите градове целенасоченото пазаруване може да се извършва и чрез онлайн офертите на различни супермаркети или чрез доставчици на био кутии. Дори не е нужно да излизате от къщата и дори не трябва да влачите кутии.

В допълнение към седмичния график можете да напишете и списък за пазаруване с неща, които все още липсват за планираните ястия. Със сигурност имате няколко неща в килера и хладилника; Всяка седмица трябва да купувате пресни зеленчуци или прясно месо. Ако след това сте в движение със списъка за пазаруване и наистина се придържате към него, това има две предимства: нищо не се забравя и нито купувате твърде големи количества, нито неща, от които не се нуждаете. Ако сте създали два или три седмични плана за всеки сезон, можете да ги използвате и списъка си за пазаруване отново и отново. Разбира се, нищо не е поставено в камък и можете да промените всеки план, както желаете, ако имате време.

Помощ за тези, които не планират

Хората, които нямат талант за създаване на списъци и други подобни, могат да получат помощ онлайн. Седмични планове за готвене могат да бъдат Б. на платформата www.kochplaner.de. Списъците за пазаруване могат да бъдат създадени автоматично; Възможно е също така да се изчисли цената за съответното ястие. Наистина не може да бъде по-лесно и нищо не пречи на творческото удоволствие от готвенето.

Примерен седмичен план за параплегици

Диетологът Клаудия Хес изготви седмичен план за параплегици. Ястията са пълни докрай с всички важни макро и микроелементи и нискокалорични. Тези, които се придържат към ежедневните планове, едва ли надвишават средните енергийни нужди на хората в инвалидни колички с малко физическа активност в ежедневието. Статията за нуждите от хранене и енергия при увреждане на гръбначния мозък предоставя информация за това колко високи са вашите собствени енергийни нужди.

закуска

За закуска Консултативният център за хранене и храносмилане препоръчва сладки или солени мюсли (вижте: Правилните мюсли за параплегици). През уикенда това може да бъде половин порция мюсли, допълнена от гурме закуска с омлет, сладко и пресен хляб.

Понеделник

Вторник

Сряда

Четвъртък

Петък

  • Основно ястие
    Червеноперка с билкова кора
  • Лека храна
    Доматени тигани (Тази рецепта може да се направи и във фурната.)

Събота

Неделя

лека закуска

Консултативният център за хранене и храносмилане препоръчва да избягвате закуски и да оставяте около пет часа между храненията. Хората, които са гладни и не могат без закуска, трябва да избират плодове, сурови зеленчуци или зелени смутита.

И още няколко съвета за рециклиране на остатъци

Ето още няколко предложения за рециклиране на остатъци от консултативния център за хранене и храносмилане на параплегици:

зеленчуци

  • Мариноване, консервиране, консервиране, накисване в оцет, олио, млечна киселина ... има множество начини за консервиране на зеленчуци.
  • Може да се направи супа или яхнии. Ако има нещо останало, остатъците също могат да бъдат замразени. Почти всяка храна може да бъде замразена в затворен съд или подходящ найлонов плик и след това е на разположение, когато имате нужда от нея.
  • Замразените зеленчуци и плодове са идеални за съхранение. Може да се порционира индивидуално и да се приема прясно от фризера.
  • Вкусни намазки могат да бъдат направени и от остатъци от зеленчуци.

плодове

  • Може да се направи и компот. Вкусът е различен и се съхранява в хладилника през следващите няколко дни. Идеален като десерт или заедно със сладкиши.
  • Може да се направи смути или да се пие като млечен шейк.

кок

  • Може да се постави във фризера, ако има останали и може бързо да се изпече отново.
  • По-късно може да се преработи в галета или кнедли.
  • Подходящ за сладкиши, например бедни рицари или кол.

Остатъчен сос

  • Може да се замразява и да се яде отново с тестени изделия, ориз, картофи и др.

сокове

  • Разстелете останалото в тави за лед и замразете. Вкусът е освежаващ през лятото и дава малко вкус на нежната вода.