Седмица на превенцията на рака в медицинското училище в Хановер 2020
В Германия около 510 000 души развиват рак всяка година. Според експерти около 40 процента от всички видове рак могат да бъдат избегнати чрез здравословен начин на живот. Те включват преди всичко физическа активност, непушене, малко алкохол, UV защита и здравословна диета.
За да привлекат вниманието към потенциала на превенцията на рака и да мотивират хората да възприемат по-здравословен начин на живот, Deutsche Krebshilfe и Германският център за изследване на рака (DKFZ) сформират стратегическо партньорство.
В началото на сътрудничеството те нарекоха Националната седмица за превенция на рака за първи път през 2019 г. под мотото „Превенцията е възможна, съсед! Активен срещу рак " навън. Всяка година в седмицата за профилактика на рака се възприема друг фактор на начина на живот, който влияе на риска от рак.
Тази година акцентът е върху темата „здравословно хранене“.
Изследванията показват, че диетата оказва значително влияние върху риска от развитие на рак. Ежедневната ни храна съдържа безброй различни вещества. Някои насърчават растежа на раковите клетки, много го забавят.
Попитахме нашите експерти по хранене в MHH: „Какво всъщност е здравословното хранене?“, „Какви са рисковете от храненето?“ и „Как успявам да се храня здравословно в дългосрочен план?“. Защото ръка на сърцето: не винаги имаме време и свободно време да размахваме дървената лъжица, за да извикаме кухня от най-висок клас.
Най-важната информация, съвети и трикове от нашите експерти по хранене в MHH, за да преминете през ежедневието здравословно:
"Опитът ни показва, че не всеки е наясно, че за да останем здрави, не само трябва да отговаряме на енергийните си нужди, т.е. калории, но и на нуждата от хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини и витамини. Здравословната диета отговаря на тези изисквания без да се налага да прибягвате до препарати или да следвате хранителни принципи. Тайната на здравословното хранене се основава на разнообразието и добро съотношение на смесване, което можем ясно да видим на различни изображения:
Насладата и (вкусът) опит са естествена част от това за нас. "
"Човек чува или чете отново и отново за проблемни съставки в храната. Мухълът не трябва да се консумира, защото може да съдържа гъбични токсини. Рисковете от консумация на алкохол са добре известни. Други вещества обаче не винаги могат да бъдат избегнати, особено след като са невидими.
- Тежки метали като кадмий и олово - в плодовете и зеленчуците
- Нитрозамини - съдържат се в сушени месни и колбасни изделия
- Трансмастни киселини - образуват се при нагряване на мазнините
- Акриламид - образува се и при направата на бисквити, чипс ...
- Въглеводороди - качвайте се на месото по време на пушене и печене с въглен
Поредицата със сигурност може да бъде продължена. Изводът е: без едностранна диета, тъй като можете да поддържате ниския прием на отделни замърсители, като го променяте а засегнатите храни почти винаги имат своите добри страни, като „добри“ хранителни вещества и удоволствие “.
"Най-добрият начин да внедрите здравословна храна е сами да използвате кухнята. Рецептите не трябва да бъдат сложни. Например, някои зеленчуци са подходящи за печене във фурната и ядене с кварк.
Или просто хвърлете различни видове зеленчуци в тенджерата, гответе, подправете и евентуално пюрирайте, пречистете със заквасена сметана и супата е готова.
Разбира се, необходими са няколко съставки: Трябва да са налични продукти с дълъг живот като тестени изделия, брашно и така нататък. Трябва да се купуват пресни продукти като плодове, зеленчуци и млечни продукти. Каси със зеленчуци, които се доставят седмично, могат да бъдат полезни. Ако ви липсва въображението за приготвянето, вече има доставчици, които носят съставките и рецептите вкъщи като така наречените кутии за готвене. Например "HelloFresh" и "Marley Spoon".
От друга страна, храната не винаги трябва да е топла. Цветните чинии със сирене, хляб, зеленчукови ленти и плодове могат лесно да заменят топлата храна. "
„Ела и тук старомодният сандвич в играта. Но те са възможни и по-модерни самостоятелно направени обвивки в движение. Здравословните добавки за дамската чанта са например Смеси от ядки в много варианти и със сушени плодове като пътека микс и ко, Мини домати или Краставици и Боровинки. "
"Отговорът е бърз: Сезонен и регионален! Тук можем да направим много не само за нашето лично здраве, но и за всички, като помагаме да пестим вода, замърсители, пътувания с камиони и много други.
Много може да се каже и за закупуване на непреработена храна. С преработените и пакетирани стоки, често много дългият списък от съставки трябва да получи критичен поглед. Там има много помощни вещества, които поне не ни трябват при здравословна диета. "
„Да - Замразените продукти могат да допълнят менюто добре, ако не можете да пазарувате всеки ден. И ако фризерът вече е там, има и възможност да приготвите големи количества любещо приготвена храна и да запазите част от нея като резерв. Ако трябва отново да отидете бързо ... "
"Всъщност хората, които са преминали към по-здравословна диета, съобщават, че вече не се чувстват толкова уморени и страдат по-малко от чувство за пълнота. Може да се постигне и подобрение в тена на кожата. Със сигурност има и положителен психологически ефект, тъй като чувства се добре да можете да повлияете на собственото си здраве."
Контакт
Предлагайте лични хранителни съвети или препоръки на консултанти Анет Шюнеман и Дагмар Болген под Телефонен номер на MHH -9083 или по имейл.
И ако все пак трябва да е топ кухня.
. Главният готвач Томас Камайер от EUREF-Campus Berlin-Schöneberg разработи изключително пет здравословни рецепти за седмицата за превенция на рака.
Пет рецепти за здравословна седмица, които са не само изключително вкусни, но и особено здравословни:
Просто кликнете върху съответното ястие, за да получите правилната рецепта. Комплектното копие с всички рецепти е достъпно тук.
Но не само това, което ядем, е важно
В здравословния начин на живот диетата е неотделима от физическата активност и избягването на затлъстяването. Затлъстяването се появява, когато добавим към тялото си повече калории, отколкото може да използва. Следователно упражненията винаги трябва да се разглеждат заедно с диетичния фактор, когато става въпрос за активно предотвратяване на рак.
И все пак ракът не е въпрос на вина. Въпреки здравословната диета и многото упражнения, можете да получите тумор - ракът не може да бъде предотвратен със сигурност.