Седми ден (четвърта седмица); Палачинка супа с М; слушам; Бебе и семейство
Закуска: мюсли от пъпеш и канела (приблизително 225 kcal)
100 г пъпеш от медена роса (каша) на парчета, 2 супени лъжици овесени люспи (20 г), 125 мл нискомаслено мляко, 1 супена лъжица нискомаслена кварка, 1 чаена лъжичка нарязан бадем, кафе или чай
Обяд: съвети за филе върху зеленчуков ориз (приблизително 485 kcal)
50 г дългозърнеста смес от див ориз, сол, 150 г цветя карфиол, 100 г моркови на кубчета, 1 пролетен лук на пръстени, 1 чаена лъжичка олио, 1 супена лъжица нарязан магданоз, сол, черен пипер, 100 г свинско филе на ленти, черен пипер, сладък червен пипер на прах, 1 Чаена лъжичка масло, сол
Подготовка: Гответе ориз според инструкциите на опаковката. Гответе зелето в малко вода с щипка сол за около 5 минути. Задушете лука и морковите в незалепващ тиган в масло за около 2 минути, смесете с 1 супена лъжица зелев бульон. Смесете сварения ориз и отцеденото зеле. Подправете на вкус с магданоз, сол и черен пипер. Подправете филето, запържете в олио, подредете върху зеленчуковия ориз.
Вечеря: палачинка супа с моркови (приблизително 290 ккал)
Останали палачинки от предишния ден, 250 мл зеленчуков бульон, 1 ситно настърган морков, 1 супена лъжица кифлички лук, черен пипер
Подготовка: Накрая загрейте моркова да заври в бульона. Нарежете навитите палачинки на фини охлюви и ги оставете да се потопят в горещия бульон. Подправете супата на вкус и украсете с лук.
Закуски (приблизително 300 kcal)
100 г пъпеш от медена роса (каша)
Хляб със сирене с домат: 1 kl. Резен (45 g) пълнозърнест хляб, 25 g меко сирене 30% мазнина в сухо вещество, 1 домат, черен пипер
Плодова салата: 100 г ягоди на парчета, 50 г пъпеш от медена роса (пулп) на кубчета, 1 чаена лъжичка нарязани бадеми
Дневният план осигурява общо около 1245 килокалории, 65 g протеин, 36 g мазнини, 163 g въглехидрати
Семеен вариант:
Ако вашето семейство обядва, можете да разширите рецептата „Съвети за филе върху зеленчуков ориз“ до 4 порции. За това са ви необходими: 200 г дългозърнеста смес от див ориз, сол, 600 г цветни цветя, 400 г моркови на кубчета, 3 пролетни лука на пръстени, 4 чаени лъжички олио, 4 супени лъжици нарязан магданоз, сол, черен пипер, 400 г свинско филе на ленти, черен пипер, благороден сладък червен пипер на прах, 4 чаени лъжички олио, сол
Подготовка: Гответе ориз според инструкциите на опаковката. Гответе зелето в малко вода с щипка сол за около 5 минути. Задушете лука и морковите в незалепващ тиган в масло за около 2 минути, смесете с 4 супени лъжици зелев бульон. Смесете сварения ориз и отцеденото зеле. Подправете на вкус с магданоз, сол и черен пипер. Подправете филето, запържете в олио, подредете върху зеленчуковия ориз.
Ако семейството ви вечеря с вас вечер, можете да разширите рецептата „Палачинка супа с моркови“ до 4 порции. За това са ви необходими: 220 г пшенично брашно тип 1050, 2 малки. Яйца, 150 мл минерална вода, 1 щипка сол, 4 супени лъжици нарязани билки, 4 чаени лъжички олио, 1 л зеленчуков бульон, 2 големи, ситно настъргани моркови, 4 супени лъжици кифлички, черен пипер
Подготовка: Разбъркайте брашното, яйцето, солта, билките и минералната вода заедно. Загрейте олиото в незалепващ тиган, изпечете четири палачинки една след друга. Навийте веднага, оставете малко да се охлади. Накратко загрейте моркова да заври в бульона. Нарежете навитите палачинки на фини охлюви, разделете между 4 чинии. Залейте ги с горещия бульон. Подправете супата на вкус и поръсете с лук.
Допълнителен съвет за деца: За десерт сервирайте плодова салата с купчина натурално кисело мляко и щипка канела.