Седенето, ученето, храненето Студентският живот прави тежко четене

Поставяне на пица във фурната или приготвяне на порция паста - всеки може да направи това и то бързо. Дори учебната сесия без нервна храна е невъобразима за много ученици. За някои изглежда така не само по време на изпитната фаза: ежедневната диета е нездравословна и липсва и движение. В края на краищата студентите често прекарват целия ден в бюрата си или в лекции. Експертите предупреждават: Тази комбинация ви прави дебели.

Докато повечето знаят това, малко хора изглежда преосмислят начина си на живот. Това показва и 13-ият доклад за храненето от Германското общество по хранене (DGE). В допълнение към диетата на германците, DGE публикува и данни за измерване на теглото на мъжете и жените от 2013 г. Цифрите са тревожни: около 59% от мъжете и около 39% от жените на възраст между 18 и 65 години са с наднормено тегло.

Това е резултатът от оценките на индекса на телесна маса (ИТМ) на участниците в изследването, според DGE. За мъжете със средна височина 1,79 метра и 84,4 килограма тази стойност е 26,5 - и следователно наднормено тегло. Не изглежда много по-добре за жените: със среден ИТМ 24,6 (височина 1,66 метра и тегло 67,9 килограма) те надраскват границата на наднорменото тегло.

С Индекс на телесна маса (ИТМ) може да се използва за определяне на съотношението между размера на тялото и телесното тегло. Стойността на ИТМ има за цел да покаже дали теглото на хората е под, нормално или с наднормено тегло. ИТМ определя определена свобода на действие, при която тежестта може да се движи. Тъй като различното физическо предразположение на хората гарантира различни стойности за нормалното тегло. Изчислението предполага, че хората са здрави и водят среден начин на живот. Следователно състезатели, бодибилдъри, бременни жени и кърмещи майки не могат да бъдат оценявани с помощта на ИТМ.

Формулата на ИТМ е: Телесното тегло (в килограми) се разделя на телесната височина (в метри) на квадрат (телесно тегло/телесна височина²).

Човек, който е висок 1,75 метра и съответно тежи 70 килограма, има ИТМ 22,87.

ИТМ = 70 кг/(1,75 м 2) = 22,87

Тази стойност е в границите на нормалното тегло.

Според Световната здравна организация (СЗО) за ИТМ се отнасят следните области:

18,5 означава поднормено тегло
18,5 до 25 означава нормално тегло
25 до 30 показва наднормено тегло
затлъстяването започва с ИТМ над 30

Мъжете са по-склонни да имат наднормено тегло

Но не само пенсионерите със здравословен стомах имат здравословен проблем: „Мъжете с нормално тегло в Германия са в малцинство от възрастовата група 30 до 35“, пише DGE. Въпреки че делът на хората с наднормено тегло във възрастовите групи над 60 години е особено висок, времето като млад възрастен е предвестник на това. „Между 18 и 40 години мъжете качват около единадесет килограма“, пише DGE в доклада си. За жените това е малко по-малко при около седем килограма. Само малцинството може да поддържа теглото си в нормалните граници.

Дейвид (името е променено от редакционния екип) също попадна в тази спирала: От началото на обучението си през зимния семестър 2015 г. 21-годишният младеж е наддал около 15 килограма. Докато някои може да се чудят откъде идват излишните килограми, студентът по физика има прав отговор. „Вечерите в кръчмите и ежедневната порция паста не са продукти за отслабване“, казва Дейвид.

Въпреки че знае това, той има тестени изделия поне четири пъти седмично. И през останалите дни нито една салата не попада в чинията му: замразена пица, пържени картофи от столовата или торба с чипс за бърз обяд не са необичайни за него. И точно това е причината за наднорменото тегло сред германците, както DGE пише в своя доклад за храненето.

Не е рядка гледка: учениците прекарват много време, седнали, докато учат. (Изображение: pixabay.com)

Седнете и се научете: Студентите са изложени на риск

Основният проблем се крие в прекомерния енергиен прием, съчетан с твърде малко упражнения по време на работа и през свободното време. Това засяга служителите, които седят в офиса по цял ден, но и студентите. Прекарват дните си в лекции, семинари или на бюро - и всичко това, докато седите.

Според DGE нездравословната диета се дължи на лесната наличност на висококалорични храни. „Това затруднява мнозина да прилагат постоянно диета, която е адаптирана към техните индивидуални енергийни нужди“, казва DGE. В ежедневието, когато се храните у дома или в общ апартамент, по-популярни са прости ястия, които отнемат малко време за приготвяне. Извън дома, например в кафенето на университета, повечето хора ядат пържени картофи вместо странична салата - но това има последствия, както показва примерът на Дейвид.

21-годишният младеж не само се поглези с лукса на кръчмарските вечери, но и с възможността да яде това, което той и преди всичко, колкото иска. „Вкъщи с родителите ми зеленчуците са част от храненето. Обикновено накрая имам много сос в чинията си освен пастата “, казва Дейвид. Тъй като трябваше да се грижи за себе си, пазаруването е всичко друго, но не и здравословно. „Замразените пици и лимонади винаги са там, често също енергийни напитки и торба чипс“, казва той. Той не е сам в това - за някои студенти от университета TU Dortmund хранителните навици също са се променили от началото на обучението си.

[metaslider>Ученето ви дебелее

Учени от университета в Ерланген-Нюрнберг вече са провели проучвания за студентското затлъстяване. Бяха наблюдавани студенти по спортни науки и стоматология. Резултатът: зъболекарите качиха около три килограма, спортистите около два килограма - но последните главно натрупаха мускулна маса.

"Внезапната промяна в хранителните навици и нарастващата липса на спортни дейности за свободното време почти неизбежно водят до напълняване през това време", каза Волфганг Кемлер, спортен икономист в Института по медицинска физика към Университета в Ерланген-Нюрнберг, срещу WELT. Стажантите също са засегнати.

Ниското ниво на движение в денталната медицина контрастира с многото спортни звена на студентите по спорт. Тъй като обаче повечето курсове изискват работа на бюро, а не физическа активност, примерът със зъболекари ще отразява реалността на студентския живот.

Спортните учени от Ерланген съветват студентите, стажантите и младите специалисти да спортуват повече. Това трябва да противодейства на затлъстяването чрез промените в новата фаза на живота. Съветите как по-често да ходите или да карате велосипед не са тайна. DGE се позовава на своите десет правила за пълноценна диета. Всеки, който проектира ежедневната си диета като смесена диета от петте групи храни, ще може да получи адекватен запас от хранителни вещества.

Дейвид иска да приеме това присърце. Той е регистриран във фитнеса, но преди малко беше последният. Иска да опита нов старт със съквартирантите. Ще се промени ли и диетата му? Дейвид е по-песимистичен: „Просто ми е твърде удобно, вероятно ще се придържа към тестените изделия.“ Само в края на месеца тялото му може да се зарадва на по-здравословни хранителни вещества: „Понякога съм толкова счупен, тогава има само един Салата от рукола с риба тон. "