Седем инструмента, които могат да революционизират готвенето
Публикувано от Gourmet Reporter на 22 август 2017 г. .
Неопитен в кухнята? Нямате идея за рецепти? Дори не знаете как да се приготвите за приготвяне на храна? Искате ли да знаете точно колко въглехидрати има една порция храна? Писна ли ви от мацерата, която прави кафе рано сутрин? Тогава за вас са измислени следните интелигентни кухненски прибори.
Днес почти всичко е достъпно чрез Интернет, полезните програми и приложения помагат на хората в ежедневието им, за които не са могли да се сетят преди. Тази цифрова революция проникна и в кухнята с редица инструменти, разработени от инженери и ИТ специалисти, които използват различни приложения, като по този начин помагат на потребителя си.
Разработчиците на устройства надграждат пристрастяването ни към смартфона, за да улеснят малко готвенето и печенето. Те проектират устройства, които ще проверят дали вечерята е приготвена, дори когато не сме вкъщи, или нашата кафеварка ще започне да прави закуската черна, дори когато все още се борим с бутона за отлагане на будилника. Понякога харчим цяло състояние за кухненско оборудване, но посочените по-долу инструменти може да не струват толкова на семейството и дори са полезни - Дегустационната маса направи равносметка на подобренията.
Orenda Personal Barista
Външният вид на Orenda също е много естетичен, но силата му се крие не в красотата, а в познанията. Това е така, защото машината е в състояние да научи нашите предпочитания за кафе. Механиката му е такава, че регулира температурата на водата и процеса на екстракция, за да приготви перфектното кафе. Можем да определим колко горчива или цитрусова трябва да бъде машината, колко силна да се готви машината, каква да бъде структурата на кафето и след като му предостави данните, кафеварката ще калибрира начина на приготвяне на кафето на следващата сутрин.
Прецизен грил от шлака
С тази преработена скара е практически невъзможно да се препече - поне според производителя. Структурата има сензори и монитори, които не позволяват прегряване на храната. Структурата елиминира най-големия недостатък на sous-vide устройствата: след като месото достигне крайната си температура на готвене във водната баня и омекне, храната все още трябва да бъде препечена. Прецизно контролираната топлинна мощност на Cinder Grill, от друга страна, предлага прецизността на sous-vide машина с лекотата на грила. С други думи, месото не само ще бъде меко в масло, но и ще стане червено до желания цвят. По този начин не само нашият рибешки стек ще бъде златист, но и текстурата му ще остане перфектна.