Седем дни, за да станете моден веган; наемане на работа

1 ноември е Световният ден на веганите. Възможността да се потопите - дори ако обичаме суши и трудно си представяме сутрините си без мед - и започнете! Избор на рецепти.

станете

Публикувано на 31.10.2018 г. в 10:45 ч., Актуализирано на 31.10.2018 г. в 15:36 ч

По случай световния ден на веганите, който се провежда на 1 ноември, забравяме получените идеи: не, не става дума за диета, базирана на киноа и тофу, която раните са измислили, за да ни върнат живота невъзможен в деня, в който ги поканим на вечеря. Да си веган означава да не се чувстваш превъзхождащ животните, което означава да не консумираш никакъв продукт, произхождащ от животното или фермата му. Откъм кухнята това означава отказ от месо, риба, млечни продукти, яйца и мед. Така че, разбира се, веганският начин на живот предполага известна кулинарна изобретателност, но не е синоним на тъга в чинията. Плодове, зеленчуци, зърнени храни, бял хляб, тестени изделия (без яйца), грис, чай, кафе, шоколад, ядки, леща и други семена ... изборът остава огромен. Доказателството с тези 100% веган менюта, идеални за започване.

Понеделник

След хрупкава ядка гранола с маракуя, за да започнете седмицата отдясно, занесете в офиса нашата лека ягодова салата от киноа, подправена с ябълков оцет и масло от авокадо. Около 16:00 часа, за да го опитаме, си позволяваме малка гурме почивка: зелен сок, приготвен от пресни листа спанак, банани, киви и кокосова вода. За вечеря се вдъхновяваме от рецептата на готвача Жан-Пиер Вигато и приготвяме пикантна зелена доматена супа. И тъй като е понеделник и се нуждаем от комфорт, за да издържим цялата седмица, си падаме по парче мека торта с кокосов прах.

Вторник

Вторник, малко бързаме, избираме енергийната закуска, лесна и практична за отнемане. Топки от овесени ядки, асаи, канела и сушена червена боровинка, за да запълнят протеините и да придобият тонус. По обяд се наслаждаваме на тартар от домати, тиквички, бял лук и чушки, който е леко подправен с шам фъстъчено масло, кориандър и лук. Дишаме малко на закуската с малък бонбон, кремообразен сок от чери домати, ягоди, дини и алое вера. На вечеря впечатляваме партньора си с тайландско картофено къри, готово за 15 минути.