Съдържанието на консервирана храна винаги ли се готви (царевица, боб) (храна)
Здравейте, сега ще задам един вероятно глупав въпрос: Съдържанието на консервираните зеленчуци, освен ако не е посочено друго, винаги ли се готви? Интересувам се от консервирана царевица и боб. В случай на консервирана лисичка вече прочетох декларацията „суровина, маринована в сол“. Или трябва да готвя отново консервирана царевица и боб за „безопасност“? Благодаря ти много.
4 отговора
НЕ "варени", а "пастьоризирани" при 110 градуса по Целзий. това не само изплаква остатъците, които са прелели по време на бутилирането, но също така прави храната трайна, като убива нежелани микроби.
чрез "правилно готвене" консервите и съдържанието им биха полетели около ушите на производителите: доколкото знам, обичайната пастьоризация се извършва при 80-90 градуса по Целзий.
Можете спокойно да ядете царевица и боб на студено, тъй като идва от консервата, напр. в салата, която е предварително приготвена
Вероятно са много отопляеми. вижте тук: http://de.wikipedia.org/wiki/Konservendose "Типично чрез нагряване Храните, консервирани в консерви, са плодове като праскови, круши и ананаси, зеленчуци, особено бобови култури като варена леща и боб, риби като сардини, скумрия и херинга, както и говеждо месо, колбаси и готови ястия със и без месо. Ако храната, като напр. Б. прясно преработените зеленчуци се пълнят, консерва гарантира запазването на аромата и някои от витамините в продължение на много години. "
Благодаря Ви за отговора. Можех сам да погледна дали има статия за това там.
Самата аз бях толкова любопитна.; )
Консервите също принадлежат към категорията на денатурираните храни и по никакъв начин не заменят пресни храни, които не са обект на тази процедура, които организмът усвоява по-добре и ги обработва за най-доброто.
Знам. Но хубаво, че отново го посочихте. Иначе така или иначе предпочитам замразени стоки. Фризийските стоки трудно могат да се конкурират с тях, освен ако не купите/приберете директно от полето.
подобни въпроси
В момента имам много ограничен достъп до прясна храна. Ето защо аз, поне изобщо, ям плодове и зеленчуци, консервирани храни, например зелен фасул, моркови, царевица, грах, боб Киндей и т.н.
Сега някой ми каза, че тези преобразувани храни не съдържат почти никакви хранителни вещества и минерали, необходими за оцеляването. По-специално той има предвид витамини и минерали като желязо, калций, цинк, магнезий и др.
Има ли достатъчно хранителни вещества в консервираната храна?
Често купувам цвекло, моркови, боб, царевица и др. В буркани/кутии.
Има ли нещо здравословно в зеленчуците?
Или трябва да купувате пресни зеленчуци?
Заедно с приятел съм изумен, че всички чаши с маринован салсиф винаги имат добавката „легнала“ до тях. Това е странно поради две причини: 1. Не всички са разположени и 2. Има други зеленчуци, които са по-склонни да лежат (напр. Зелен фасул) или изрично (напр. Аспержи) над позицията си Запазете обаче информация не е дадена. Някой знае ли защо черният салсифик е обявен за лъжлив?
Имам въпрос относно непоносимостта към хистамин. Това е непоносимост към храна, която все още не е добре известна. След това реагирате на всичко, в което има много хистамин, с различни оплаквания. Особено голямо количество хистамин има в храни, които се държат дълго време на топло или се съхраняват в хладилник, например. С други думи, ако имате тази непоносимост, трябва да ядете всичко възможно най-прясно. А алкохолът, особено виното и пенливо вино (ферментация) и бирата, различни консервирани продукти ... и т.н. трябва да се избягват. Всъщност почти във всичко има хистамин. Страдам от пристъпи на паника от много години и често се чувствам зле, особено когато пия кафе или чай, тогава имам сърцебиене, вътрешно безпокойство, паника, студени тръпки, изтръпване на кожата, зачервяване на врата и деколтето и чувство на топлина, изпотяване, Газове и диария. Ако не понасяте киселото зеле, това е почти доказателство, че сте непоносими към хистамин. И открих, че след като ям кисело зеле, всъщност получавам болки в стомаха и диария. Няма надежден тест за доказателства за това „заболяване“ (все още). Може ли някой да ми напише нещо за това, което може да има подобни симптоми? Благодаря за отговорите! LG Igloo!
Здравейте, направих чили кон карне току-що, все още е люто, съдържа: 2 супени лъжици зехтин, 1 глава лук, 50 грама кайма, 2 кутии доматено пюре, 1 супена лъжица доматено пюре, подправки като сол, червен пипер, чесън, гранулт и крайното парче боб и царевица. Сега въпросът ми е, когато цялото нещо се охлади колко дълго мога да държа всичко, без да изгние в хладилника поради каймата?
Имам следния проблем: ядох гювеч с кайма на обяд в четвъртък. Каймата беше извадена от фризера предната вечер и след това се размрази цяла нощ в мазето без хладилник. След това ги претърсете добре и след това изпечете яйце във фурната за около 30-45 минути (пукнало/варено). От четвъртък вечерта имах стомашни спазми/газове. Изчаках петък, след като се консултирах с акушерката и гледах дали това може да са контракции. Стомахът не беше твърд от спазмите. Така че по-скоро червата. Тъй като оплакванията не се подобриха в събота, отидохме в клиниката за контрол. Също така се досещате, че е газ, защото в гювеча имаше зърна. Сега днес отново имах силни болезнени крампи и сега имам диария. не се чувствам много зле, но имам диария. Въпросът ми сега: Смятате ли, че е по-скоро стомашно-чревна инфекция или може да има нещо общо с каймата? Все пак утре трябва да отидем на лекар, защото всъщност искахме да отидем на почивка и не правим това сега. За днес пия чай от копър с лековита пръст, взимам Schüsslersalze и нещо за спазми в стомаха и съм пил черен чай със сол. Смятате ли, че има опасност за детето?
обикновено всички видове колбаси (предварително опаковани) или са тези от месаря / месаря в основата си "по-добри" ?
Току-що отвори кутия с кайсии. На опаковката пише „в лек сироп“. Когато го опитах обаче, както съдържащата се течност, така и кайсиите имаха много солен вкус. Доколкото мога да разбера, не съм ял преди, което би могло да повлияе на усещането за вкус и не съм използвал нито стоматологични продукти.
Обичам маслините и затова винаги купувам килограм буркани, които след това консумирам постепенно. Хигиенично избягвам да пъхам пръсти или облизани прибори за хранене в чашата, но ще извадя маслините с прясна лъжица. Сега е така (независимо от марката), че след няколко дни на повърхността на саламурата се образува белезникаво покритие, в което се мариноват маслините. Не е плесен: Наблюдавах го и той не е „нараснал“ и има консистенция като тънък слой восък. Това не се случва с каперсите, които се мариноват в една и съща саламура. Така че предполагам, че собствената мазнина на маслината се флокулира върху саламурата. Но защо? Има ли нещо общо с метала? В момента използвам пластмасови лъжици, които изглежда работят по-добре от приборите от неръждаема стомана, но все още не съм преминал дългосрочен тест. Също така ме интересува коя (химическа?) Реакция може да е това.
съпругът ми е в Индонезия заради работата си, но сега трябва да остане там около 3 месеца по-дълго и лекарствата му свършиха. описаните по-горе таблетки се предлагат и в Индонезия, но в по-малки опаковки и много скъпи. Можете ли да изпратите и консервирана наденица/риба и т.н.? благодаря за отговор тина
Според хранителната информация моята леща има 54 kcal/100g, но не се казва дали това се отнася до изцеденото тегло (240g) или количеството на пълнене (400g). Сега какво? Цялата ми кутия леща вече има 130 калории (което не ми се струва много, защото дори приготвената леща има двойно повече) или 216 калории?
„ядох царевица наскоро - тези неща са наистина трудни. Ядете ли ги сурови в салата или са предварително бланширани или (по-дълго) варени? .
Пример: Бобът съдържа около 1 g фитинова киселина на 100 g.
Имам стойността от хранителна таблица, нямам представа дали е сготвена или неварена. Вземам го суров.
Ако зърната са накиснати в консервираната вода, все едно се ферментират и фитиновата киселина трябва да може да се отмие от зърната след отваряне на консервата.
Някой знае ли дали това може да е истина?
Често дръпвам черен дроб на треска с неговата консистенция като авокадо. Винаги се питам дали маслото, в което плава, наистина може да идва само от треска.
В съдържанието се казва „Черен дроб на треска, готварска сол“ - така че всъщност не може да се използва слънчогледово олио или други подобни. да бъде добавен, дори ако изглежда така и има толкова неутрален вкус. До него пише: „богато на омега 3 мастни киселини“, така че е доста здравословно.
И витамин D3 също трябва да бъде включен, тъй като треската е известна като основен доставчик на масло от черен дроб на треска. Освен че маслото има вкусен вкус в консервата - трудно е да се повярва.
Ако е така, това би било идеалната консерва за спешни доставки: консервата, която имам тук пред себе си, е най-добрата преди датата 02/03/2023 - тоест 4 години!