Съдържание на курса за диетолози - Парацелз, алтернативните училища
Анатомия и физиология
- Клетъчен и клетъчен метаболизъм
- Храносмилателна система (уста, хранопровод, стомах, черен дроб/жлъчен мехур, панкреас, тънки черва, дебело черво, ректум)
- Имунна функция на храносмилателната система
Хранителни вещества и хранителни компоненти - структура, функция и абсорбция
Съдържание: въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали, микроелементи, холестерол, алкохол, вторични фитонутриенти, фибри
Наука за храната
- Структура на основната храна
- Примери за храни с високо съдържание на съответните хранителни вещества
- Манипулация с храни (функционална храна, генно инженерство)
Холистично хранително обучение - кратък портрет
Китайското хранене и петте му елемента
Хранене с пълноценна храна
Развитие на пълноценни храни
Бърз
Патология и диететика I
Съдържание: стомах, тънки черва, дебело черво, черен дроб, жлъчен мехур, екзокринен панкреас
Контрол на симбиозата (рехабилитация на червата)
Хранителна информация за специални групи
Теми: кърмачета, малки деца, бременни жени, кърмещи жени, спортисти, възрастни
Хранителни съвети I
- Проверка: индивидуален анализ на хранителните вещества
- Създайте дневник за храненето
- Водене на точен хранителен дневник в продължение на 7 дни - също от участниците
- Компютърно подпомагано оценяване
- Анализ на недостатъците и подходящи съвети
Холистично хранително обучение - кратък портрет
Диета според прозренията и насоките на Аюрведа
Патология и диететика II
Хранителни алергии
- Физиология и психологически произход
- Кинезиологични тестове за откриване на хранителни алергени
Лечебни билки
Лечебни билки и други подправки в кухнята и техните ефекти
вегетарианство
Хранителни съвети II
- Проверка: хранително поведение
- Разширение на хранителния дневник: Кога какво ям, в коя ситуация и защо?
- Инструкции за саморефлексия
- Подкрепяща оценка
- Развитие на алтернативно поведение
Холистично хранително обучение - кратък портрет
Патология и диететика III
- Бъбреци
- Метаболитни заболявания: (захарен диабет, хиперурикемия/подагра, хиперлипопротеинемия)
- Туморни заболявания
Отслабнете здравословно
- Представяне на диетите за отслабване
- Пълноценна диета с намалено съдържание на мазнини във връзка със спорта.
- Възможности на холистични диети (Аюрведа, китайско хранене, макробиотици) във връзка с намаляване на теглото.
- Информация за други помощни средства за здравословно отслабване: хипноза, акупунктура, методи за релаксация
Холистично хранително обучение - кратък портрет
Хранителни съвети III
Методология и дидактика на хранителните съвети