Съчувствие - основите на здравето
Стремете се да консумирате качествени храни, които дават енергия. Приемът на въглехидрати се покрива основно от плодове и вещества с нисък гликемичен индекс, като напр. трици вместо продукти от бяло брашно. Яжте редовно, пет пъти на ден, но само малко количество наведнъж. Никога не пропускайте закуската, защото в противен случай искаме богати на калории ястия за обяд. Яжте прясно приготвена храна, пилешко или пуешко в комбинация със сезонни зеленчуци. Ако е възможно, избягвайте месни продукти - студени разфасовки, салами - защото те съдържат големи количества сол. Освен това правилното количество прием на течности също е много важно: минимум два литра и половина на ден.
Какви напитки се препоръчват?
Най-препоръчителна е консумацията на негазирана вода, която при нужда може да бъде подсладена с различни пресни плодове. Газираната вода трябва да се избягва за хора със стомашни проблеми поради съдържащата се в нея киселина. В допълнение към това са препоръчителни и зелени и билкови чайове, които пием без подслаждане, ако е възможно.
Какво да имате предвид при готвене?
Месата са предимно на скара, варени или приготвени на пара. Масла от ненаситени мастни киселини за готвене, напр. използвайте зехтин, царевично или слънчогледово масло, които са полезни за организма. Тези масла също играят роля в образуването на добър холестерол. В допълнение към това препоръчвам и използването на кокосова мазнина, която също има благоприятен ефект.
Какви са заблудите за здравословното хранене?
Плодовите сокове, предлагани във веригите магазини, обикновено се приготвят от плодова плът, разредена с вода, консерванти и захар, чиято консумация в никакъв случай не се препоръчва. Въпреки че в стопроцентовия сок, изцеден у дома, няма консервант, той е с високо съдържание на фруктоза, поради което се препоръчва за диабетици и тези, които искат да отслабнат само разредено с вода, защото може да причини затлъстяване, когато се консумира върху него собствен. Продуктите, етикетирани със светлина, съдържат по-малко захар, но е важно да се уверите какво подслаждане е използвано при производството му. Например, ако е било подсладено със захароза, напразно е леко, по същия начин внасяме захар в тялото. На същото нещо си струва да се обърне внимание при резените на мюсли: опитайте се да изберете сорт с намалено съдържание на въглехидрати.