Съчувствие - Набръчкана добра!
Същността на сушенето е да се намали съдържанието на влага в растенията от 80 процента до 20 процента с помощта на топлина.
По-големите плодове са добре инспектирани след бране. Само да запазите здравите парчета, да ги измиете и след това да ги разрежете наполовина или на парчета, си струва да се изсушат. Поставете фурната на 50 градуса, с леко поддържана врата, изсушете за няколко часа, настъргвайки посевите. Може да искате да завъртите плодовете и зеленчуците няколко пъти, така че топлината да ги достигне равномерно. Операцията приключва, когато от посева не идва повече сок, но все още не е изсъхнала в костите. Средното време за сушене варира от 6 до 32 часа.
Някои плодове могат да бъдат предварително обработени, накисването на сливите във вода със сода за хляб (около 40 градуса с 2% разтвор на сода за хляб) е добре. В случай на плодове, ние сме средно 10-30 dkg сухо вещество на 1 kg.
И защо домашният метод е добър? От една страна, знаем откъде идва плодът, а от друга страна, той не се третира със сяра. Цената на органичните кнедли се покачва в небето, в случай на конвенционални продукти, това, което ядем, може да не е здравословно. Ако сте се влюбили в този метод за изхвърляне, може да помислите за закупуване на сушилня поради по-ниската консумация на енергия и простотата. По принцип ротационната сушилня за тави е подходяща за сушене на 5 кг плодове. Устройството има 5 въртящи се, променливи тави, за да ви помогне да изсушите оптимално плодовете. Разстоянието между тавите може да се регулира с помощта на зъбите върху тях, в зависимост от дебелината на резените.