Съчувствие - кои храни могат да помогнат на мозъка ни да функционира
Не е по-различно с различни микроелементи, като витамини или минерални соли. Мозъкът използва минимум десет пъти тези, но за някои витамини използва хиляда пъти повече, отколкото например сърдечната мускулна тъкан. За хората с бавно мислене или деца с намаляващ коефициент на интелигентност първият въпрос винаги е: Какво ядат?
Нашите мозъци се нуждаят от качествени храни и когато ги получат, те се представят по-добре. Ако не го получите, състоянието ви ще се влоши и за съжаление трябва да го кажете постоянно. Докато кожата, мускулите или костите са в състояние да се възстановят, доколкото ни е известно, мозъкът не е така. И все пак продължителният стрес, например, разрушава мозъчната тъкан. Това е потвърдено от скорошни изследвания.
Има и друга, по-ранна заблуда, която може би се смята за твърдението на Айнщайн, че използваме само част от мозъка си за ежедневните си дейности. Това обаче не е вярно: всяка мъничка тъкан на целия мозък участва в координирането на нашите дейности и за съжаление дори и най-малкото нараняване, дори и най-малката липсваща област може да причини зрелищен дефицит.
Така че ние подхранваме и защитаваме нашите неврони! Ето няколко неща, с които да ги поглезите:
Боровинки, къпини, ягоди, вишни и др. Колкото по-тъмен е, колкото повече стиска роклята или ръцете ни, толкова по-ценен е един плод по отношение на храненето. Съдържащото се в тях съединение, наречено антоцианин, което също е отговорно за синкаво-червения цвят, повишава целостта на кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и по този начин осигурява по-добро кръвоснабдяване на всички наши органи, включително мозъка ни.
Половин чаша боровинки на ден може да помогне много!
Поради високото си съдържание на флавоноиди и витамин С, тези плодове действат като антиоксиданти за защита на клетките от увреждане на околната среда. Например боровинките се считат за ефективен антидот при болестта на Алцхаймер и се препоръчват за възрастни хора в няколко страни. Проучване от 2005 г. показва, че консумацията на боровинки може значително да намали шанса за развитие на запушване в мозъка (инсулт). Трябва да се консумира с половин чаша на ден или да се замени с капсула от боровинки с еквивалентна активна съставка.
Лецитинът се намира във всички живи клетки, с най-висока концентрация в мозъчните клетки и черния дроб. В мозъчните клетки лецитинът е отговорен за предаването на информация от една клетка в друга. Така наречените така наречени клетъчни издатини. миелиновата обвивка е отговорна за увеличаването на скоростта на потока на информация. Това вещество се състои от лецитин от нашето тяло.
Лецитинът също е способен да разтваря холестерола и да го доставя в кръвта, като по този начин допринася за чистотата на вътрешната стена на кръвоносните съдове. Предлага се и под формата на гранули и капсули, с редовна дневна доза от около 4-5 грама. Може да се приема до 15-20 грама на ден, ако някой има висок холестерол. Може да се пече, готви, смесва практически на всяка храна. Използва се и в хранително-вкусовата промишленост.
Омега-3 мастни киселини за възстановяване на мозъка
Мозъкът е най-дебелата част от тялото ни и 70% от съдържанието на мазнини се състои от омега-3 мастни киселини. Лесно е да се види, че консумацията им допринася за правилното състояние на мозъка. До такава степен, че добавките с омега-3 се препоръчват специално за бъдещи майки и бебета, защото са необходими за възстановяване на мозъка.