Съчувствие - Епидемията донесе съдбоносни промени в живота на унгарците
Отидохме до магазина по-малко и разгледахме по-добре какво слагаме в количката си. Няколко пъти поръчвахме храна и готови ястия онлайн, а времето, прекарано в готвене, също се увеличи. И докато много хора започват живота си след епидемията с излишни килограми, като цяло начинът ни на живот може да е започнал в правилната посока.
По време на пика на епидемията, през първите седмици на май, беше проведено изследването, което даде изчерпателна картина на потребителските навици и начин на живот на унгарското население по време на безпрецедентната пандемия. Въз основа на отговорите на три хиляди респонденти изследователите формират представителна картина за това как се е променило нашето отношение към храната и храненето. В много въпроси резултатът може да бъде предварително обвит, тъй като се оказа, че е важно да се напълни камерата в три от четири домакинства и разбира се, че значително количество от това е от по-трайни храни като тестени изделия или брашно и от замразени храни.
Според д-р Гюла Каша, ръководител на отдела на Националната служба за безопасност на хранителните вериги, координиращ изследването, радващо е, че междувременно делът на хранителните отпадъци също не се е увеличил: „Унгарско домакинство съхранява средно 36 килограма храна, но само всеки десети респондент съобщава за разхищение на храна, като например развалена храна.или увеличение на количеството неадекватно складирана храна, докато близо две трети са имали същото количество загубена храна, а всеки четвърти е имал по-малко храна. Тъй като в Унгария се генерират около 1,8 милиона тона хранителни отпадъци всяка година, тази малка промяна може да означава много за бъдещето “, обяснява експертът.
Хапнахме няколко пъти и тъй като не пускахме порциите, а се движехме по-малко, не е изненадващо, че всеки четвърти човек натрупа известна тежест по време на спешната ситуация. „Не малко: който е бил със затлъстяване, е отчел три килограма излишно тегло. Имаше и такива, които отслабнаха - всеки десети респондент - но те отслабнаха с 3,7 килограма “, казва Анезе Емезе, професионален мениджър на платформата TÉT, която участва в изследването като професионален партньор. „Въпреки че през последните седмици нараснахме средно с половин килограм, начинът ни на живот се промени в положителна посока: имаше повече зеленчуци и плодове, но по-малко закуски и алкохол в диетата ни. Диетата ни стана по-цветна, тъй като обръщахме повече внимание на готвенето и храненията. В същото време ролята на надеждната информация в нашия начин на живот се засили и ние станахме малко по-осъзнати купувачи, тъй като разгледахме по-отблизо какво правим, когато пазаруваме в нашата количка “, заключава диетологът, социолог.