Съчувствие - Бързата храна може да наруши функцията за контрол на апетита на мозъка

За новото изследване бяха наети 110 доброволци, които бяха в началото на двадесетте години и се хранеха здравословно. Те се чудеха какво ще се случи, ако ядат нездравословна бърза храна в продължение на една седмица. Случайно избрана група доброволци продължиха да се хранят по начина, по който ядоха до изследването в продължение на една седмица, докато останалите ядяха тлъсти меса, ястия, богати на въглехидрати и захар.
Те се подложиха на тест за памет преди изследването и след седмица изследваха контрола на апетита си и попитаха колко им харесва храната от предходната седмица.
Тези, които ядат бърза храна в продължение на една седмица, отбелязват по-лоши резултати при тестовете за памет. По-важното обаче е, че веднага след консумация на един нездравословен улов, част от мозъка, наречена хипокампус, не функционира добре.

---