Schnalstaler рецепта за снежно мляко ЯДЕТЕ ПО-УМНО

съставки

Стъпки за подготовка

Нарежете или начупете белия хляб на парчета и поставете в купа. Разрежете шушулката ванилия и изстържете пулпата. Поставете шушулката, пулпата и млякото в тенджера. Загрейте млякото почти до точка на кипене.

schnalstaler

Извадете шушулката ванилия, налейте млякото върху парчетата хляб и оставете да набъбне за около 30 минути. Отстранете дръжките от смокините. Нарежете смокините на ситно и накиснете в грапата със стафидите.

Обелете и четвърти ябълката и отстранете сърцевината. Нарежете на малки кубчета ябълкови четвъртинки. Печете кедровите ядки в тиган без мазнина, докато разбърквате до светложълто.

Смесете накиснатия хляб със смокини и стафиди с грапа, кубчета ябълки, кедрови ядки, лимонова кора и 2 супени лъжици захар. Ако сместа все още е твърде мека, смесете галета.

Поставете сместа за хляб в чиния и оформете с нож удължен, сплескан хълм. По този начин продължавайте да потапяте ножа в студена вода. Покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за 2-3 часа.

За сервиране разбийте сметаната с останалата захар, докато стане твърда. Покрийте хляба с него равномерно и прах с канелата. Нарежете "снежното мляко" на правоъгълни парчета и украсете с плодове и листа от мента.