Sch; ler show Ето как храненето е здравословно - Hamburger Abendblatt
Проучване в професионалните училища: 20 процента вече са диети
Аренсбург. Според проучване на Световната здравна организация (СЗО) десет процента от всички деца на възраст между пет и 17 години в света са твърде дебели. Толкова тлъсти, че се считат за болни. В индустриализирани страни като Германия трябва да бъде значително повече. Причина номер едно: неправилна диета. И това не е абстрактна статистика. В професионалното училище в Аренсбург учениците прекараха една седмица, изучавайки темата за храненето и откриха ужасяващи неща. Вътрешен въпросник показа, че почти 20 процента от тези на възраст между 16 и 20 години имат практически опит с диети.
„Някои от съучениците са загубили до 25 килограма в процеса“, казва Дженифър да Силва Соуса (18), която е работила в проектната група „Диети“. Със съучениците си от професионалната гимназия по здраве и хранене тя потърси диетични планове и ги сравни. Но дали диетата "Брижит" или "Яжте наполовина", едно нещо е без съмнение за ученика: "Диетите не са панацея. Правилното хранене е важно."
За това беше тази проектна седмица. „Искаме да дадем на студентите стимули да живеят по-здравословно“, казва учителката Анжелика Вурч (53). В началото тя видя филма „Super Size Me“ с всички участници. Един месец американският журналист Morgan Spurlock яде само хамбургери и пържени картофи в продължение на един месец сутрин, по обяд и вечер - и по време на този автоексперимент мутира от добре обучен спортист до 20-килограмова развалина с първите признаци на чернодробна цироза.
Филм, близък до реалността: „Студентите с диетичен опит посочват във въпросника, че са се хранили предимно с бърза храна“, съобщава Дженифър да Силва Соуса. "Вместо това човек трябва по-скоро да яде плодове и зеленчуци, да избягва кола и по-скоро да пие вода или плодов сок."
Една стая надолу, Каролайн Францке (18) и Катарина Бон (16) поставят всичко в конкретни изрази. "Пет хранения на ден са важни. И всяко трябва да има плодове или зеленчуци", казва Каролайн. И Катарина добавя: "200 грама плодове и 400 грама зеленчуци на ден са точно подходящи." Тогава, както установиха момичетата, не само проблемът със затлъстяването ще бъде разрешен, но и рискът от развитие на рак или затлъстяване на черния дроб също ще бъде значително намален. И: „Чувствате се по-добре в училище или на работа“, казва тя.
Нейната група също е започнала проучване. Тъжният резултат: почти никой не яде пет хранения. Каролайн казва: "Никой не яде мюсли с плодове за закуска. Повечето пият само чаша кафе и ядат - ако изобщо - ядат руло Нутела."