Събудете се; (ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТА) Вегетарианци

У дома
> (ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТА) Вегетарианци ...

(ХРАНЕНЕ НА ДЕТЕТА) Вегетарианци ...

Лиза Трушон, dt.p диетолог

Вие сте вегетарианец и се чудите дали е възможно да дадете на детето си такава диета, като същевременно му позволите да се развива и расте здраво?

Отговорът е да ! едно дете може да задоволи своите хранителни нужди, докато приема вегетарианска диета. Вегетарианските диети допринасят за правилното развитие и растеж на бебета и малки деца, стига да са планирани, балансирани, разнообразни и адаптирани към нуждите на малките деца.

Първата година от живота е сходна с хранителна стойност при вегетарианските бебета и всеядни животни (1). Редът на въвеждане на твърдите храни е еднакъв за тях, както и общите диетични препоръки.

Кърма

През първите 4-6 месеца най-добрата храна за всички бебета е кърмата, която предлага много предимства.

Добавка на витамин D се предписва на всички кърмени бебета (всеядни или вегетариански);
Кърмещите вегански майки трябва да приемат витамин В12 (витамин, съдържащ се само в животински продукти) и други добавки, в зависимост от хранителните й навици.

Бебетата, които не са кърмени, трябва да се хранят с търговска формула, обогатена с желязо.

Ако бебето е вегетарианец ово-лакто : трябва да изчакате до навършване на една година, преди да преминете към 3,25% m.g краве мляко, тъй като това не е подходящо за нуждите на бебето преди.

Ако бебето е веган : повечето компании предлагат формула, направена от соев протеин. Все още е за предпочитане да кърмите бебето си, за всички предимства, които това носи, както и ако съществува риск от хранителни алергии, тъй като соята е потенциално алергенна, особено преди 6 месеца.

За вегански бебета се препоръчва да се предлага кърма или адаптирано мляко до 2-годишна възраст (за да се осигури достатъчен прием на енергия, витамини и минерали). Търговските или домашни напитки от соя, ориз или зърнени храни не са заместители на кърмата. Хранителната им стойност изобщо не е адаптирана към нуждите на бебетата.

Изчакайте поне 1 година, за да предложите подсилена соева напитка. Подобно на кравето мляко, неговата хранителна стойност не е подходяща за кърмачета преди тази възраст.

На възраст 4-6 месеца, вашето бебе ще бъде готово да започне с подсилени с желязо бебешки зърнени храни, които ще се сервират ежедневно до 24 месеца. След това идват зеленчуците и плодовете, следвайки обичайните правила за въвеждане на храна.

Месни заместители

Храните, богати на протеини, обикновено се въвеждат между 6 и 8 месеца.

Бебе веган: това ще бъдат предимно пюрета от тофу и пюрета от бобови растения (соя, червена леща, боб манг, фава). По това време може да се въведе и имитиращо сирене на основата на соя.

Вегетарианско яйце-лакто бебе: в допълнение към тофуто и бобовите растения, сиренето и жълтъкът ще внесат разнообразие в менюто. Яйчният белтък, поради своя алергенен потенциал, не трябва да се въвежда до края на първата година.

За направата на пюретата не използвайте консервирани бобови растения. Не използвайте вода за накисване или готвене (това може да причини газове и дискомфорт). След накисване отстранете обвивката (кожата) от бобовите растения. За да промените менюто, добавете различни зеленчуци и билки към пюретата от тофу и бобови растения.

Фъстъченото и ядковото масло, ядките и семената са много хранителни, но поради риска от хранителни алергии трябва да изчакате една година, преди да ги предложите на вашето бебе.

Соева напитка

При вегански деца подсилената соева напитка, която не е олекотена (не е с ниско съдържание на мазнини), замества кравето мляко. Трябва да изчакате поне една година, преди да го дадете на вашето бебе. Подсилените напитки съдържат калций, витамини D, B12 и B2, както и цинк, основни хранителни вещества. На опаковката трябва да има надпис "Обогатен".

Напитките с ниско съдържание на мазнини не се препоръчват, защото децата се нуждаят от мазнини и енергия, за да процъфтяват. Прочетете внимателно етикетите!
Изберете си питие не ароматизиран за да не свикне бебето с вкуса на захарта.

Ориз или зърнени напитки не се препоръчват като основна напитка, защото не осигуряват достатъчно протеини и енергия.
На веганското бебе, предлагайте кърма или адаптирано мляко до 2-годишна възраст или докато изпият 3 чаши обогатена соева напитка дневно.

Бебето яде разнообразни храни ... на възраст от 9 до 12 месеца вече е усвоило всички групи храни и яде пълноценно. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да планирате балансирано меню, което да отговаря на техните хранителни нужди.

Децата имат високи енергийни нужди за растеж и развитие. Повечето растения обаче не са концентрирани източници на калории.

2 до 3 хранителни закуски на ден (в зависимост от апетита) са важни източници на енергия. Те осигуряват допълнителни хранителни вещества.

В ово-лакто вегетарианците, 3,25% мляко, сирена, кисело мляко и яйца, консумирани редовно, осигуряват добро количество качествена енергия.