Съботна оризова салата със зеленчуци - Б

С ориз срещу упорития бекон

Закуска: Мощен хляб с крема сирене
Намажете филия пълнозърнест хляб със супена лъжица крема сирене (0,2% масленост) и отгоре с 200 грама резенчета зеленчуци (домати, чушки, краставица, репички). На порция 186 калории

Лека закуска: Един банан приблизително 115 калории

Обядвам: Оризова салата със зеленчуци
Гответе 50 грама небелен ориз (или смесен с див ориз) в 250 мл зеленчуков бульон. Задушете 250 грама нарязани зеленчуци (броколи, аспержи, звънец, домати, гъби, тиквички или боб) в супена лъжица зехтин за около шест минути, след това изплакнете за кратко под студена вода и отцедете. Сервирайте зеленчуците с ориза, подправете с черен пипер, сол, олио и оцет от бяло вино. На порция 472 калории

Лека закуска: Сладка протеинова закуска
Смесете 100 грама извара (0,5% масленост) с чаена лъжичка мед и щипка канела. Една порция доставя 85 калории

Вечеря: Лимонено пиле с салата от боб
Нарежете 250 грама филе от пилешки гърди на ивици с ситно нарязана скилидка чесън, лимонов сок, соев сос и пресен пипер в купа за 15 минути. Загрейте две супени лъжици зехтин в тиган, запържете за кратко пилешкото филе в него, добавете марината и варете на слаб огън в продължение на пет минути. Почистете и нарежете 100 грама пресни гъби. Добавете гъби и нарязан магданоз, гответе за минута. Салата от боб: отцеден боб (250 грама калай), кълнове, 10 чери домата и шепа слънчогледови семки с дресинг от зехтин, соев сос, лимонов сок, балсамов оцет, черен пипер и сол на вкус. На порция 387 калории

Галерия с статии

Оризова салата със зеленчуци
Снимка: fotolia

---