Сбогом мляко и кифлички Ето как F
Epsom сол вместо захар - лечебният лек е модернизиран, млякото и хлебните хлебчета са отменени.
от: Александра Майер-Рормозер
Лечението на Mayr изисква дисциплина. Вече виждате, че по време на подготовката: седмица преди началото на спа центъра, трябва до голяма степен да избягвате вечерята - така или иначе алкохол, кафе и захар. За целта пийте чаена лъжичка Epsom сол на гладно всеки ден, разредена в чаша вода - за предпочитане на малки глътки. Когато лечението наистина започне, се добавят диета на гладно и специални процедури за тяло от лекари и терапевти. Това са основните градивни елементи на лекарството, което австриецът Франц Ксавер Майр разработи преди повече от 100 години.
Модерната така наречена диета за лек дренаж вече се е развила от предишната му диета с мляко и хляб. Въпреки това менюто остава еднообразно: Рецептите се основават на принципа на съчетаване на храни с нисковъглехидратна храна.Всички ястия трябва да бъдат лесно смилаеми, с ниско съдържание на мазнини и да не дразнят. „Монотонността влияе върху сензорите за вкус, така че можете отново да вкусите по-добре и да използвате по-малко сол и захар. Всичко има по-интензивен вкус “, обяснява Алекс Витасек, президент на Международното общество на F.X. Mayr лекари. Като спа-гост трябва да пиете до четири литра течност на ден - само меки билкови чайове, лек зеленчуков бульон и тиха вода.
План на курса
По време на първоначалната консултация спа лекарят съставя план за лечение с препоръки за лечение от широкия спектър от предлагани терапии. Сред различните масажи, бани за крака, тренировки с планински въздух и терапии с цветя на Бах, едно лечение се откроява по-специално: Хидротерапия на дебелото черво - непрекъснато бягане от 60 минути с вода при различни температури.
Всяка сутрин започва с лесна тренировка за издръжливост и сила за подпомагане на кръвообращението и мускулите. За да се загреете, седнете на големи топки за упражнения и скочете в ритъма на маковите звуци. Следват нежни упражнения за пода и упражнения за релаксация. След тренировка използвате четката за тяло и търкайте всички части на тялото, като започнете с краката си, в посока към сърцето си, преди да вземете горещия душ. За закуска има спа ролки, направени от елда или спелта, зеленчукови намазки, кисели млека от козе мляко и понякога меки яйца.
Обвивка с черен дроб е в плана за лечение всеки ден преди обяд. Предполага се, че подпомага черния дроб в работата му по детоксикация. Топла, влажна кърпа се поставя от дясната страна точно над арката на ребрата и върху нея се поставя горещ термофор.
Забрана за говорене
Трябва да свикнете с монотонността на ястията: Обядът първоначално се състои от зеленчукови супи с кални рулца. Ухапването трябва да се дъвче 40 до 60 пъти и да се слюноотделя добре. „Всичко се усвоява предварително в устата. Има и важен чревен зародиш, който се нуждае от слюнка и е отговорен за образуването на чревната лигавица “, обяснява Витасек. Вечерята е оскъдна само със супа или чай.
В хода на лечението диетата на гладно се променя и ястията стават по-разнообразни. И накрая, има и риба и месо. Към всяко хранене се сервира охладена тенджера ленено масло. Лененото масло се излива обилно в супата или върху намазката - очаква се да има положителен ефект върху нивото на холестерола и чревната стена.
Последната задача при ежедневното лечение в спа центъра е обвиването на корема преди лягане. Както при обвивката на черния дроб, влажна кърпа и термофорът се поставят в долната част на корема.
Лекарите Mayr съветват интегрирането на принципите на лечението в ежедневието. Това се отнася особено за тихо хранене, често дъвчене и редовно упражнения. Мотивацията за продължаване е висока за мнозина, тъй като килограмите често се отделят по време на лечението с F.X.Mayr.
„Лекът Mayr има репутацията на скъп, но това важи само за луксозни спа къщи“, казва Витасек. Разходите за едноседмично стационарно излекуване в по-малки болници започват от около 1200 евро, а амбулаторно за лекар от 500 евро.
Интервю: Диетологът Карл-Хайнц Вагнер за кетогенната диета, киселинността и почивката от хранене
Унив.-проф. Карл-Хайнц Вагнер е президент на Австрийското общество по хранене и ръководител на изследователската платформа на отдела за активно стареене.
KURIER: F.X. Майр Кур приема, че днес често ядем твърде бързо, твърде много и предимно кисели храни. Как виждате това?
Проф. Карл-Хайнц Вагнер: В наши дни ядем грешни неща, защото изборът на храна не е оптимален. Човек трябва да се ориентира към хранителната пирамида, но всъщност ние сме относително слаби, що се отнася до зеленчуци, плодове и зърнени храни, посягаме към месото и колбасите твърде често и ядем твърде малко зеленчукови храни. Но ние не консумираме непременно твърде много енергия.
Но най-вече начинът, по който се храним, се е променил много. Често се храним заедно, говорим по телефона или ядем в трамвая. Хората готвят много по-малко сами, също и защото много хора са забравили как да приготвят храна. И се движим твърде малко. Препоръчителното упражнение се постига само от около 25 процента от населението и мнозина изобщо не спортуват.
Може ли да се говори за свръхкиселост?
Там бих бил внимателен. Много съм критичен, защото имаме киселинно-алкален баланс, който работи много добре. Тялото има много добри буферни системи, които имат балансиращ ефект. Можете да го определите по такъв начин, че да ядем повече продукти от животински произход, които обикновено са по-кисели. И по-малко храни от растителен произход, които имат по-основен ефект. Не виждам това като основен проблем.
F.X.-Mayr Kurkost все повече се насочва към кетогенна диета. Какво правите от него?
Не препоръчвам трайно намаляване на въглехидратите, до 5% при кетогенна диета. По време на излекуване на гладно нищо не говори против, ако то е придружено от лекари. Важно е периодът на гладуване да бъде ограничен и след това нещо да се промени и да мислите за диетата в ежедневието.
Спа лекарите F.X. Mayr препоръчват на своите гости да интегрират принципите на лечението, т.е. доброто дъвчене и повече време за хранене, в ежедневието. Или че винаги имате спа дни с много зеленчуци, когато отново имате лоша диета.
Мисля, че това е много добре. Ние от ÖGE също подкрепяме това. Но не е задължително това да е лекарството на Mayr. Добре е, въпреки че трябва да кажа, че в днешно време сме склонни да се въздържаме от напояване на дебелото черво. Във всеки случай е добре да отделите време за ядене или да си вземете почивка и може би да презаредите батериите си. За рехабилитация на червата, няколко седмици промяна на вашата диета без последващи промени са от малка полза. Важно е да помислите за диетата и приготвянето на храната и да ги промените.
Обикновено смятате захарта за проблемна?
Обикновено трябва да се препоръчва намаляване на захарта. Проблемът днес е, че захарта се съдържа в много храни. Намалението е особено важно при детските храни. Това се обсъжда и вече се прави постоянно, но трябва да сте сигурни, че ще продължи.