Съблазнителна торта, далеч от диетата Шоколадова мечта с карамел
Има ястия, които приличат на човешкия акт на любов: Постепенно напрежението се натрупва, докато се разреди в гигантска експлозия от емоции. Същото е и с тази торта: Първото нещо, което докосва небцето, е лек, лек крем. Тук вкусовите рецептори на повечето хора започват да къкри. Ако оближете сметаната, ви очарова съблазнително горещ товар карамел. Акцентът, разбира се, е шоколадовата бомба отдолу. Дотогава всички ще разберат какво всъщност означава терминът „порно храни“.
За това ви трябва:
- 1500 мл бита сметана
- 700 г кувертюр от тъмен шоколад
- 200 мл карамелен сос (краен продукт)
- Какао на прах
1.) Поставете брашното, захарта, солта и маслото в купа и замесете съставките в тесто. Накрая добавете яйцата и замесете отново. Сега тестото има правилната консистенция и може да се разточва на набрашнена работна повърхност.
2.) Поставете тестото в тиган с форма на пружина и отрежете изпъкналия ръб. След това поставете формата във фурната при 180 ° C за 20 минути.
3.) Междувременно загрейте 800 милилитра разбита сметана и добавете натрошения кувертюр от черен шоколад. Разбъркайте, докато шоколадът се разтвори напълно. Масата не се вари!
4.) Изсипете сместа от шоколадов крем в изпечената основа и след това я поставете в хладилника за пет часа, така че шоколадовата смес да се втвърди.
5.) След това време добавете карамеления сос към шоколадовата маса, след това разбийте останалите 700 милилитра сметана до твърдост и изсипете около половината от нея върху карамела.
6.) Натиснете останалата част от крема отгоре на кръгове с помощта на торбичка за тръби. Накрая пресейте малко какао на прах върху крема.
Не забравяйте да поканите много посетители да погълнат грешната планина шоколад-крем-карамел. Много повече от едно парче на човек вероятно няма да влязат. Но дори това парче да е тежко като камък в стомаха ви, си заслужаваше всяка хапка! Утре ще се върнете с пълна сила и след това можете да отидете отново.