Събитие на Rungis Market Презентация-дегустация на ERYNGII PLEUROTES от Корея - Фината храна

Rungis на 30 ноември 2017 г.,

събитие

Корейска стрида в светлината на прожекторите на международния пазар Rungis.

Операция по съблазняване с вносители, дистрибутори и търговци на едро на международния пазар Rungis, като част от популяризирането на корейски гъби, се организира от Корейската корпорация за агро-рибарство и търговия с храни, представител в Париж на Министерството на земеделието на Южна Корея.
Главните готвачи на ресторантите в Гранд Париж, свикнали с иновативни и изключителни продукти, ще открият „корейската стрида Eryngii“ благородна гъба, много красива, много добра и много лесна за приготвяне и да се комбинира с всякакви прости приготовления или сложни.

Млад готвач ще готви стриди Eryngii в камион за храна в средата на беседките за плодове и зеленчуци, по френска рецепта, за да ги опита от многобройните оператори и техните клиенти.

Lцар нас гъбас

Корейската гъба стриди Eryngii се нарича Saesongyi на корейски. Буквалното значение е "New Cep" поради сходството му по текстура и вкус с Cep.

Корейските Eryngii съдържат по-малко вода от повечето други гъби и следователно запазват по-дълго. В допълнение, той е богат на незаменими аминокиселини, които му придават по-интензивен вкус. Въпреки че съдържа много малко калории, той все още е богат на витамин С.