Събиране на билки

Полезно, професионално, интересно

Форум за партньорство на Югозападна столица

Форум за партньорство на Югозападен град
c/o Център за поддръжка на общността на Свети Патрик

Адрес: улица Queen Victoria Street Fremantle, WA 6160
Телефон: 9430 4159
Имейл: [email protected]

билки

Страната ни е изключително богата на диворастящи билки. Висококачествените унгарски билки са известни и признати в цял свят. Събирането, преработката и продажбата на диви билки осигуряват препитание на много хиляди хора. Събирането се организира и в Унгария, но ние също можем да събираме растения за собствени цели. Основните правила за събиране на растенията обаче се прилагат еднакво за всички.

Събирането и обработката на билки изисква специална експертиза. Правилното събиране на растенията и правилното съхранение и обработка на събраните растения са от съществено значение за гарантиране на качеството на продуктите, направени от диви растения. Без необходимите знания е рисковано да се работи с растения. Момина сълза може да бъде смъртоносна опасност. Но отровните плодове на петнистата бучиниш също могат лесно да бъдат объркани с обикновената анасонова култура, използвана в случай на храносмилателни и дихателни оплаквания.

По време на събирането на растенията трябва да се внимава да не се намали значително естественият запас. На мястото на събиране трябва да се оставят достатъчно плодове, узрели семена, за да се осигури растеж на растението. Застрашени, силно защитени видове не могат да се събират.

Мястото за събиране също трябва да бъде избрано внимателно. В даден район се препоръчва да се събира само един вид растения наведнъж, за да се избегне евентуално смесване. По принцип е вярно, че събирането на растения изисква разрешение от собственика на района. В националните паркове и природните резервати билките могат да се събират само с разрешение на компетентните органи. Разрешение за събиране в държавни райони се изисква, ако партидата, която трябва да бъде събрана, надвишава количеството, използвано за собствена употреба. Растенията, които се срещат по натоварени пътища, могат да натрупват вредни вещества, така че не се препоръчва да ги събирате. Трябва да се избягват и райони, третирани с химически пестициди. Не събирайте растения в близост до сметища или в зони, използвани за постоянна паша.