Събирайте гъби с деца - но безопасно! Яжте по-умно

Повечето деца са щастливи, когато това стане „гъби“ и са ентусиазирани да играят на ловци на съкровища. Бране на гъби с деца: За да запазите това удоволствие безпроблемно и без съжаление, има няколко неща, които родителите трябва да вземат присърце.

Не само компютър и Play Station: Едва ли някое дете казва не, когато пътува до гората да берем гъби е хип! На първо място, дори това, което сте събрали, има особено добър вкус, и второ, да играете детектив на природата е просто вълнуващо. Следователно събирането на гъби е една от най-атрактивните идеи през есента за предприемчиви семейства. Събирането на гъби не е съвсем безобидно, особено за децата, защото винаги има риск да не разпознаете отровните гъби.

Бране на гъби: риск от отравяне с гъби

„Всеки, който събира гъби за хранене у дома, трябва да може ясно да прави разлика между отровни и безвредни гъби“, предупреждава Мартина Абел от Федералната работна група „Повече безопасност за децата“ (BAG) в Бон. Тъй като отравянето с гъби често е по-тежко при деца, отколкото при възрастни. Следователно трябва да търсите гъби с потомството само ако сте запознати с ядливите и негодни за консумация сортове!

Дори и с опитни берачи на гъби, добрата идентификационна книга в кошницата не може да навреди. Ако констатациите не са напълно ясни, можете да ги потърсите и можете също да използвате лексикона, за да разказвате на любопитните деца за отделните видове гъби по всяко време.

Събирайте гъби - безопасно!

„На пазара има някои книги за идентификация на гъби, но винаги трябва да се прилага следното: Ако не сте сигурни, по-добре оставете гъбата сама“, казва Мартина Абел от BAG. Особено когато откриете гъби, които приличат на ливадни гъби или полеви герлинг, трябва да бъдете внимателни, тъй като и двете често се бъркат със силно отровната гъба на смъртната шапка, от която дори малки количества са опасни.

Други силно отровни видове гъби са мухоморите, гъбите пантера, гъбите от тухлено-червени пукнатини, сатанинските гъби, сярно-зелените глави или иглолистните дървета. Тъй като именно особено отровните видове гъби, като смешно изглеждащата мухоморка, са особено привлекателни за децата, определено трябва да кажете на потомството си колко опасно може да бъде да ги докосвате.

Много важно: Следете отблизо децата под 12-годишна възраст, когато събирате гъби; След добра подготовка възрастните хора могат сами да отидат на лов за гъби. Не забравяйте да им възпитате следните правила:

Никога не яжте гъби, които сте си набрали сурови, или ги опитвайте! Това се отнася и за явно нетоксични сортове, защото много от тях стават годни за консумация едва след готвене!
Нарежете гъбите с малък нож и ги поставете във въздухопропусклива кошница.
В никакъв случай не трябва да пъхате пръсти в устата си след докосване на гъби, освен ако не е изяснено дали намерените предмети са годни за консумация или негодни за консумация!
Всички намерени съкровища трябва да бъдат разгледани заедно - вие или експерт по гъбите сами решавате кое от тях може да се сложи в саксия или тиган!

За да се подготвите правилно за бране на гъби, можете също да изтеглите безплатно брошурата „Гъби с риск“ (65 страници) от Федералната служба за оценка на риска (BfR). В него ще намерите всички важни разновидности със снимка и описание плюс списък с адреси на всички информационни центрове за отрови.

Берете гъби с опитни водачи

Ако не се справяте много добре или искате да научите повече, можете да покажете съкровищата, намерени при събирането на гъби, на признат експерт по гъби. Някои от тези експерти предлагат през есента и екскурзии за бране на гъби за деца и възрастни.

Такива „ръководства за гъби“ има в цяла Германия; списък с адреси можете да намерите тук. Мобилното училище за гъби дори организира целодневни обиколки с обширна програма за обучение. Запитването към вашия орган за опазване на природата (адрес в телефонния указател или в Интернет) също може да си струва: През септември и октомври има организирани екскурзии "в гъбите" в природозащитните органи в много федерални провинции.

Бране на гъби: помощ при спешни случаи

Отравянето с гъби е почти невъзможно, ако се вслушате в нашите съвети за бране на гъби. Ако въпреки всички предпазливости подозирате, че детето ви е хапало негодни за консумация гъби, трябва незабавно да се свържете с център за отравяния.

BAG в Бон предлага списък с отровни повиквания за спешни случаи на своя уебсайт. Ако детето ви има симптоми като болки в стомаха или гадене след ядене на диви гъби, не е задължително това да се дължи на отравяне - но би могло. BAG в Бон съветва в такива случаи да посетите лекар възможно най-скоро или да закарате детето направо в болницата.