Saupiquet търси най-вкусната рецепта за риба тон в Германия, EAT SMARTER

Заедно със Saupiquet, EAT SMARTER потърси най-добрата рецепта за риба тон. Участието беше лесно: сгответе любимото си ястие, направете снимка и изпратете снимката с рецептата. Получихме страхотни, универсални рецепти за риба тон. Съответно за експертното жури беше много трудно да избере. Тук ви представяме вкусната печеливша рецепта.

Изпитайте вкуса на „Bella Italia“ у дома със Saupiquet. Дали вкусна салата с нежни филета от риба тон, ароматни тестени изделия с пикантен сос от риба тон или пица от риба тон в домашен стил - заедно със Saupiquet търсихме вашата рецепта за успех и бяхме развълнувани от многобройните творчески предложения. Най-накрая ни спечели вкусното творение на Майкъл К. от Neuss:

Азиатска купа с топки уасаби от риба тон и дресинг от мисо

съставки

За топките уасаби от риба тон

1 кутия филе риба тон със сос в зехтин 185 g (отцедено тегло 130 g)
30 г галета
100 г крема сирене (0,2% масленост)
1 чаена лъжичка сок от лайм
20 г пресен джинджифил
2-3 чаени лъжички паста от уасаби (японски хрян)
50 г небелени сусам
сол

За мисо превръзката:

3 супени лъжици соев сос
2 ч. Л. Мисо паста
3-4 чаени лъжички кафяво
Тръстикова захар
1 супена лъжица сок от лайм
4 супени лъжици неутрално масло
4 супени лъжици вода

За сурови зеленчуци и кафяв ориз:

500 г кафяв ориз, варен
500 г бяла ряпа, мека
400 г моркови
2 по-големи домата
2 авокадо
малко сок от лайм

подготовка

Накрая препечете сусам в тиган без мазнина. Сложете в чиния. Обелете джинджифила и настържете на ситно. Поставете рибата тон в купа със зехтина и накълцайте малко с вилица.
Добавете галета, крема сирене, настърган джинджифил и сок от лайм. Разбъркайте всичко добре.
Подправете на вкус с паста от уасаби и сол. Оформете на ръка сместа на 12 топки. Оваляйте ги в сусам, докато сусамът покрие цялата повърхност на топката.
Поставете всички съставки за мисо дресинга в по-висок съд и разбъркайте добре с бъркалка. Мисо пастата трябваше да се разтвори напълно.
Обелете репичките и морковите, измийте с вода и подсушете. Нарежете ряпата на тънки филийки. Настържете на ситно морковите. Извадете зелените от доматите и нарежете доматите на филийки. Разполовете авокадото, отстранете костилките, обелете пулпата и нарежете на филийки. Полейте филийките авокадо с малко сок от лайм.
Сега разпределете всички съставки една до друга върху 4-те купи в съвпадащи цветове. Полейте с мисо дресинга и поставете 3 топчета уасаби от риба тон отгоре

Истински италиански вкус за дома

С традиционните италиански рецепти без добавяне на консерванти, Saupiquet гарантира най-високо качество и най-добър вкус. В допълнение към класиката от Saupiquet, новите варианти на продукта правят дори простите рецепти нещо специално. Например висококачествените филета риба тон в зехтин: Съгласувано с черен пипер и лимонов сок те са идеални за салати.