САЩ се борят срещу "двойния бургер" - Панорама - Общество - Tagesspiegel Mobil
Американското правителство въвежда ново етикетиране на храните за борба с нерешеното затлъстяване. Първата дама Мишел Обама води борбата за здравословно хранене. Вече има добри новини: малките деца стават по-тънки.
Повече от една трета от възрастните в САЩ и 17 процента от тийнейджърите и децата са със сериозно наднормено тегло. Дори фитнес студията да са по-гъсто населени тук в градовете, органичната храна е вътре, а джогингите населяват улиците; повече от 100 милиона души носят тежко тегло всеки ден. В страната на бургерите и колата се предлагат изключително широки столове, XXL е общ размер на облеклото и затлъстяването е широко разпространено заболяване.
Американското правителство започна борбата срещу затлъстяването
Проблемът отдавна е достигнал политическия етап. В четвъртък Белият дом разкри обширно етикетиране на нови храни, което вероятно ще шокира американците в действителност. В бъдеще храната и напитките ще се дават в дебели, лесни за четене числа, като например колко калории съдържа, какви видове захар са добавени и какви размери на порциите има в продуктите, които се консумират най-вече като готови ястия. Регулирането е друг елемент в борбата с американското затлъстяване, което Мишел Обама по-специално води. Първата дама инициира групи за готвене, въвежда училища и детски градини в променени менюта и инициира програми за упражнения. Тя винаги държи под око децата.
Първи успехи: Процентът на затлъстелите деца пада
С успех изглежда. Неотдавнашно проучване сега установи, че процентът на затлъстелите деца на възраст между две и пет години е спаднал с 43% през последните десет години. В своето проучване три здравни института установиха голям успех в борбата срещу болестта, която за първи път увеличава риска от рак, високо кръвно налягане и инсулт.
За първи път, казва водещият изследовател на изследването Синтия Огдън от „Център за здравен контрол и превенция“, на „Ню Йорк Таймс“, се наблюдава спад във всички възрастови групи. Децата от две до пет години съставляват само част от американското общество. Като цяло не се забелязва подобрение; жените на възраст над 60 години вече са още по-пълни. Но подобрението сред най-малките е поне добра основа за бъдещето.
Но борбата има силен противник: хранителната култура на Съединените щати. Проблемът не са само бургерите и колите. В Америка се готви по-малко и следователно се ядат повече, предимно по-калорични, готови ястия. Голям брой от ресторантите всъщност са заведения за бързо хранене. Порциите са значително по-големи, отколкото в Германия. "Double-Burger" и "Mega-Fries" са формата за бързо хранене на затрупаните чинии. А гостите в истинските ресторанти дори нямат време да се хранят на спокойствие; сметката вече е донесена на масата.
Кметът на Ню Йорк в оставка Майкъл Блумбърг искаше да наложи различна култура на гражданите на града по време на неговия мандат. През 2012 г. той обяви война на извънгабаритни безалкохолни напитки. Сладките напитки се считат за една от основните причини за широко разпространеното заболяване, което в Ню Йорк е доста над средното за страната. Bloomberg искаше да забрани XXL чаши от кината, ресторантите и закусвалните по закон. Въпреки това законоустановената здравна мярка първоначално не влезе в сила. Съд спря забраната през март миналата година.