Сари и джинджифил терена от гъши дроб за 6 души - Рецепти - Elle

Оригинална терина, в която сакето и джинджифилът разкриват най-доброто от гъши дроб.

сари

Съставки

  • 1 прясна обещана гъши дроб от 500 g
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 6 супени лъжици саке
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • 1/2 супена лъжица (и) настърган пресен джинджифил

Подготовка

Предния ден отделете 2-те дяла на гъши дроб.

В малка купа смесете сакето, солта, джинджифила и захарта.

Поставете черния дроб в чиния. Масажирайте всеки лоб с марината, за да го вкарате в черния дроб. Покрийте и оставете в хладилник за 12 часа.

На следващия ден съберете двете лобове една върху друга. Поставете черния дроб върху термоустойчива стреч фолио. Увийте гъши дроб на руло. Увийте го в 2 последователни слоя филм. Завършете с 1 слой алуминиево фолио, за да изолирате напълно гъши дроб от влага.