Сандвич и хранене как да намерим правилния баланс

Хранителният баланс е покриването с храна на лични нужди от енергия и основни хранителни вещества, без излишък или дефицит, за да се осигури благосъстояние и здраве. Диетичните условия влияят върху затлъстяването, както и намалената физическа активност.

Измерете баланса на вашата храна

Но този хранителен баланс, от една страна, варира в зависимост от индивида (пол, възраст, телосложение.) И от друга страна, той се установява за ден или два, а не за всяко хранене или всяка храна (знаейки, че лошите храни са рядкост). По този начин храненето в средата на деня трябва да задоволи глада, да засити до вечерта, да избягва прекалено голямата вечеря, да хармонизира хранителните вещества и да спести почивка в работния ден.

Ето защо сандвичите трябва да се оценяват по следните критерии:
> енергийно съдържание;
> енергийна плътност (ситостта изисква определено количество храна и колкото по-плътни са храните, толкова повече индивидът ще има тенденция да усвоява повече, за да достигне този обем);
> абсолютно и относително съдържание на мазнини и протеини;
> количеството фибри, витамини и минерали;
> съдържанието на сол.

Важно е да получавате достатъчно протеини в сандвичи без твърде много мазнини, тъй като ще бъде трудно да се постигне задоволителен баланс между протеини и мазнини с други ястия. В сандвичите рядко се срещат фибри, витамини и минерали, с изключение на сурови зеленчуци и сандвичи от пълнозърнест хляб и сирене. Що се отнася до съдържанието на сол, то се контролира по-лесно в промишлеността, отколкото в печенето.

---