Само вода или чай на ден в седмицата New Word Унгарският ежедневник и портал за новини в Словакия

29 март 2003 г. 7:00 ч

- Сам съм срещал много мнения. Но нека помислим за това: средно голям портокал съдържа 65 mg витамин С, когато е прясно откъснат от дървото. Но колко набира полузрелият портокал, който се експедира дълго време и остава в митническия склад един месец, докато най-накрая влезе в магазина? Излишните витамини - и водоразтворимите витамини като витамин С - се отделят с урината. От друга страна, медицинската история е, че пациентът е получавал 50 000 mg витамин С и в урината му не е открит витамин С. И така, къде отиде? И колко е това? Двукратният носител на Нобелова награда Линус Полинг, който бе удостоен с наградата след Свети Георги, пише в книгата си, че човек на цивилизацията, именно защото е разрушил околната среда с цивилизация, не може да стигне под 10 000 милиграма на ден витамин Ц. Но ние не сме едни и същи, всеки има различно телосложение, работа, отношение, хранителни навици и затова би било препоръчително всеки да се научи да общува с тялото си, за да намери количеството (между 10 и 20 хиляди мг), което те трябва да отнеме всеки ден.

Така че 10 000 милиграма витамин С на ден е минимумът?

Ако семейният бюджет не позволява повече, то поне толкова, освен консумация на плодове и зеленчуци. Изпитах и за себе си, когато бях на конференция в силно смог град и след това прекарах няколко дни в тропическа гора колко различно реагира тялото ми.

Човек може да научи кога и колко витамин С му е необходим?

Ако обърнете внимание, да. Също така ще изпитате колко яйца можете да изядете, за да нямате висок холестерол.

Яйцето беше рехабилитирано наскоро.

Ако имате висок холестерол, не яжте бъркани яйца всеки ден!

Откакто се занимава с популяризиране на храненето с кръвна група?

Една от колегите ми - това беше преди шест години - наддаде 28 килограма по време на третата си бременност. Той успя да възвърне теглото си след първото и второто дете, но не и след третото дете, напразно се затрудни с голямо разнообразие от диети. Той беше първият ми пациент, който започна да се храни според кръвната си група - и запазва това и до днес - и свали излишните си килограми добре. Който направи това, ще достигне идеалното си тегло без глад.

Вие също сте преминали към тази диета?

В по-голямата си част да, но ние живеем в условия, които правят много трудно да се избегне нарушаването на правилата. Освен това човекът е смъртен, не мога да си представя живота си без хляб например. В Братислава обаче не е възможно да се купи чист ръжен хляб, принуден съм да наруша правилото. Аз, от друга страна, преди съм преминал към по-строга диета, не съм ял свинско от години, въпреки че съм кръвна група 0, така че съм месоядно. Пропуснах сирена, които не бяха за мен, въпреки че предлагането е огромно - може би затова днес мога да взема козе сирене от няколко източника. Обичам птици, риби, морски миди. Малко съм на възраст, за да започна съвсем нов начин на живот, но ще се придържам към по-голямата част от него и постепенно ще го затягам. Играейки, свалих 5 килограма наднормено тегло и планирах още 5 килограма. Чувствам се по-здрав и по-мощен от преди двадесет години. Разбира се, аз също редовно консумирам хранителни добавки, не говоря само за тях и така мога да коригирам всички изгаряния, които имам. По-малката ми дъщеря пък се храни изцяло по съответния начин.

Затова той предпочита диференцирана диета за младите хора?

В млада възраст преходът е очевидно по-лесен. Чувствам, че това е пътят към бъдещето. Препоръчвам го на тези, които страдат от някакво хронично заболяване, ходят от лекар на лекар, пият лекарства и резултатът не е такъв, какъвто биха искали. И го препоръчвам на всеки, който се отнася сериозно към профилактиката. Защото за това става въпрос.

Избройте няколко храни, които и четирите кръвни групи могат да консумират, и една, която няма.

Овнешкото се препоръчва за 0-B-AB, забранено на А. Свинското е забранено за всички. Заекът се толерира до 0, препоръчва се за В и АВ. Турция се толерира от 0-A-B, силно препоръчително за AB, така че всеки може да я консумира, както и пъстърва и сардини. Змиорката се толерира само с 0, останалите са забранени. Сиренето камамбер се толерира само от B, други са забранени, но козе сирене може да се яде от всеки. Киселото мляко не е полезно за 0, да за другите. Броколите се препоръчват за всички, патладжаните са забранени на 0, A, B, AB. Тиквичките се толерират от всички. Доматите са забранени за B, A, 0 и AB. Всеки може да яде сливи и ябълки. Kecsup не е добър за никого, нито кола, нито ракия, бирата е забранена за A, еспресо до 0, виното се препоръчва за всички.

Това хранене също замества приема на добавки?

Да започнем от факта, че човешкото тяло е създадено за райски държави, красива чиста среда, живот без стрес. Но откакто човек е изгонен от рая, търсейки хляба си с кървава пот, той замърсява околностите си. Държи се паразитно. В природата действат и се прилагат дългосрочни закони и в тази замърсена околна среда здравето не може да се поддържа без хранителни добавки. В нашия генетичен запас е кодирано, че приспособление, наречено човешко тяло, може (не) да работи 180 години. Но дори и в Япония, където средната възраст е над 82, те не достигат половината, дори 90.