Само най-доброто за гостите - празнична порция ориз EAT SMARTER

Скоро отново е време! Декември е точно зад ъгъла и ви кани на уютно събирание и изобилие от вкусна храна. Какво обслужвате на гостите си тази година? Въпрос, който не може да бъде решен достатъчно рано. Предлагаме рибно ястие! EAT SMARTER ще ви каже как да подредите вкусен ориз за Коледа.

Каква би била Коледа без изискана рибна кухня? Независимо дали ароматна сьомга, нежна писия или вкусен шаран: на фестивала това може да бъде най-доброто от морето и реките. И какво общо има с това? Ние сервираме ориз с горна дълги зърна и див ориз на вашата чиния Пухкавите зърна са лесно смилаеми, естествено без глутен и почти не съдържат мазнини. Така празничното пиршество гарантирано няма да е тежко за корема ви.

Нашият съвет: Подредете ориза по необичаен начин при специални случаи. Не е нужно да сте професионалист за това и не се нуждаете от впечатляващо оборудване! Просто поставете коледната форма за бисквитки върху чинията, напълнете я плътно с ориза и след това внимателно я извадете отново - et voilá, ястието изглежда не само вкусно, но и коледно!

Ориз и риба - вкусна комбинация

Е, какво ще кажете за вкусна печена поляка със заострени дълги зърна и див ориз и праз и зеленчуци домати за вашите гости? Хрупкавите и в същото време плодови зеленчуци в пикантен сос от горчица и заквасена сметана са вкусно допълнение към ориза и рибата.

Дългозърнест и див ориз с подходяща оризова комбинация съчетава мекия вкус на дантеления дългозърнест ориз с естествения, ядков аромат на тъмен див ориз. Не само изглежда страхотно, но и идеално се съчетава с риба и морски дарове.

Печена сайда с дълго зърно и див ориз

Съставки за 6 порции | Време за подготовка 25 минути

• 300 g ориз, годен дългозърнест и див ориз
• сол
• 3 праз
• 9 супени лъжици зехтин
• 450 мл класически зеленчуков бульон
• 6 филета от полак (приблизително 150 g всяко)
• пипер
• 450 г чери домати
• 1 ½ връзка магданоз
• 3 супени лъжици зърнена горчица
• 300 г заквасена сметана (15% мазнина)

Подготовка:

1. Гответе оризовата смес във вряща подсолена вода съгласно инструкциите на опаковката.
2. Междувременно почистете праза, разрежете го наполовина, измийте старателно и го отцедете. Нарежете на големи парчета.
3. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и задушете праза за 2 минути. Добавете зеленчуковия бульон, оставете да заври и варете праз 5 минути.
4. Междувременно измийте рибните филета, подсушете и подправете със сол и черен пипер.
5. Загрейте останалия зехтин във втори тиган и запържете рибата за 3-4 минути от всяка страна (в зависимост от дебелината).
6. Междувременно измийте доматите и ги нарежете наполовина. Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете на ситно. Отцедете и отцедете ориза.
7. Разбъркайте доматите, горчицата и заквасената сметана в праза, подправете със сол и черен пипер и добавете магданоза. Сервирайте зеленчуците с филетата от пола и ориз.

---