Само един въпрос: С колко столлен и меденки можете да се справите на ден?
Отговаря Марита Шмалц, специалист по хранене в консултантския център за потребителите в Тюрингия.
Кой не очаква с нетърпение Коледа? Пекарите подслаждат времето за изчакване с вкусни столлени и прекрасни меденки. Няма съмнение, че коледните лакомства имат добър вкус. Тъй като те са на върха на хранителната пирамида, е разрешена само една порция на ден - ако не искате да наддавате.
Ако ядете две филийки от 750 грама столлен, сте консумирали около 100 грама (1 порция) и по този начин сте консумирали почти 400 ккал. За да се покрие средната дневна потребност от 2000 ккал, може да се яде и пет пъти това количество. Това би било нездравословно, тъй като липсват други важни хранителни вещества, но няма да наддадете на тегло. Ако има твърде много наведнъж, тялото реагира с чувство за ситост и в най-лошия случай с повръщане.
С меденките не консумирате значително по-малко калории, отколкото със Stollen, но препоръчителната порция от само 40 грама, около 1,5 парчета, е много по-ниска. Ако изпразните опаковка от меденки от 500 грама за един ден, средното потребление на енергия за един ден е почти покрито.
Поносимостта на печени продукти с високо съдържание на мазнини варира значително от човек на човек. Всеки трябва да изпробва това, което му подхожда, и да избягва онова, което според личния му опит създава проблеми.
Всеки потребител, който е алергичен към определени съставки, трябва да разгледа списъка на съставките при пазаруване. От 13 декември 2014 г. всички алергенни вещества трябва да бъдат етикетирани в цяла Европа. Декларацията за хранителните стойности също е важна иновация. В тази таблица можете да видите колко енергия, мазнини и захар има в храната на 100g.
Страхотният вкус на тези деликатеси се разкрива и на малки порции, когато ароматни подправки като стафиди, ароматен мед и фини ядки привличат сетивата. Ето защо трябва да му се наслаждавате само в приятна атмосфера със свещи, кафе и приятели.