Самбука - Определение и рецепти на; Самбука; Supertoinette
Самбука е ликьор, приготвен от бъз.
Най-добрите рецепти във видео
Какво знаем за Самбука?
La Sambuca е ликьор, много ценен от римляните, които го пият "con la mosca" ("с мухата"): с едно или две кафени зърна, плаващи в чашата, след като са го направили фламбиран и след това се охлаждат.
Силна, но сладка на вкус, Sambuca се яде от смачкване на кафе на зърна. Името му идва от латинската дума sambucus, което означава „бъз“ на ниско латински.
Самбука е създадена в Чивитавекия, провинция Рим, през 1851 г. Получава се чрез парна дестилация на зърна от анасон и други зеленчукови аромати, включително женско биле и бъз, с добавка на алкохол и много захар.
Той отчита приблизително 42%.
Нека да поговорим за готвенето
Самбука може да се пие като аперитив или като дижестив, с кубчета лед. Кубчетата лед подобряват вкуса на Sambuca и променят неговия прозрачен цвят, който става непрозрачен. Самбука също се сервира в кафе, като подсладител вместо захар. На италиански този препарат се нарича „кафе-корито“ (буквално „коригирано кафе“).
Можете също да сервирате Самбука със студена вода, тя се превръща в освежаваща напитка.
Самбука понякога се сервира фламбиран в чаша.
Също така е съставка в коктейлите.
Коктейли
666: Самбука, Уиски, Текила.