Салмонелоза за здравето на животните
Патоген
Фигура 1: Тънко черво на теле с кърваво чревно съдържание и силно подути чревни лимфни възли при наличие на салмонелна инфекция.
Патогените, причиняващи салмонелоза, принадлежат към рода Salmonella от семейство Enterobacteriaceae. Те са факултативно анаеробни, неизискващи, грам-отрицателни пръчковидни бактерии, които не могат да използват лактозата. Известни са общо около 2600 серовари, които са предимно от вида Salmonella enterica ssp. (Подвид) enterica принадлежат към. Сероварите са обозначени с главни букви и се записват въз основа на техните антигени на клетъчната стена (O антигени) и техните антигени на флагелум (H антигени) в схемата според White-Kauffmann-Le Minor. Патогенетично най-важните серовари са Salmonella Typhimurium (O: 1, 4, (5), 12 H1: i H2: 1.2) и Salmonella Enteritidis (O: 1, 9, 12 H1: g, m, (p) H2: (1, 7)). Всички Salmonella spp. (Видове) по принцип трябва да се разглеждат като патогенни. В допълнение към адаптираните към гостоприемника серовари, които, подобно на Salmonella Typhi или Salmonella Paratyphi, са адаптирани само към хората или подобно на Salmonella Dublin към говеда, повечето серовари не са адаптирани към гостоприемника, но могат да се предават между отделните животински видове или между хората и животните Salmonella spp. следователно са класически зоонозни патогени.
Маршрути на възникване и предаване
Клинична картина
Инфекцията със салмонела води до ентерична клинична картина, особено при млади животни, която се характеризира предимно с висока температура и диария. Общото благосъстояние е умерено до силно нарушено. В случай на септицемични форми могат да бъдат засегнати и други органи. По-възрастните животни развиват по-слаби симптоми или не показват клинични симптоми. Абортите, свързани със салмонела, могат да се появят при говеда, овце, свине и коне в отделни случаи.
Диагноза
Фигура 2: Лактозо-отрицателни колонии на салмонела върху агар на Гаснер
Диагнозата се основава на културни доказателства за патогена от фекални проби, органи или друг материал за клинични тестове. По този начин неселективните и селективните процеси на обогатяване се сменят един след друг, за да могат надеждно да открият и най-малките количества патоген. Изолирането се извършва върху специални селективни културни среди. По епидемиологични причини всяка изолация трябва да бъде последвана от определяне на серовар. Тъй като отделянето на салмонела често е периодично, еднократното изследване на фекалиите не е подходящо за надеждно определяне дали има салмонела.
Правни разпоредби
Говедата салмонелоза е болест, подлежаща на обявяване при животни, контролът върху която е регламентиран в Наредбата за салмонелата на говеда Салмонелозата на другите животни трябва да бъде докладвана. Салмонелозата при пилета и пуйки също се наблюдава стриктно и се контролира от държавата. Съответните разпоредби могат да бъдат намерени в Наредбата за пилешката салмонела.