Салмонелоза - профилактика, симптоми, лечение на заболяването

Салмонелоза - инфекциозно заболяване, причинено от различни видове бактерии от рода на салмонелите. Салмонелозата е разнообразна клинична проява и може да бъде както асимптоматична, така и тежка септична форма. По-голямата част от салмонелозата при деца и възрастни води до поражение на храносмилателния тракт, което често се усложнява от дехидратация и токсичен шок.

В момента изследователите познават повече от 2000 серотипа на салмонела. Основният източник на салмонела са домашните птици и животни, но действат като носители и на човека. В повечето случаи салмонелата, симптомите на която се появяват след ядене на заразена храна, се развива поради неправилно готвене на храна. Специална рискова група: месото на бозайници и птици, риба, яйца, мляко, извара, заквасена сметана. Можете да се заразите със салмонела и когато използвате замърсена вода от открити басейни или акведукти.

При поглъщане салмонела бързо преодолява защитните бариери на стомаха и се вгражда в лигавицата на тънките черва. Активността им обаче е придружена от интензивно отделяне на токсини, които причиняват основните симптоми на салмонелоза.

Симптомите на салмонелоза, форми и клинична картина

Инкубационното време за инфекция варира от няколко часа до 2-3 дни. Може би развитието на вътреболнични огнища ще разпространи болестта в ежедневието. В този случай симптомите най-вече показват салмонелоза след 3-8 дни. Нека да разгледаме накратко основните клинични форми на салмонелозна болест.

Стомашно-чревна форма - Тя е най-честата и диагностицирана при 96-98% от пациентите, лекуващи здравни заведения със съмнение за салмонелоза. Последиците от този тип инфекция зависят от тежестта на заболяването и тежестта на клиничните симптоми на салмонелоза, които включват:

Обща сладост;
Главоболие;
Повишаване на телесната температура до 40 градуса или по-висока;
Гадене, повръщане;
Болка в областта на пъпа;
Фрустрация на стол.

Симптоми на салмонелоза, които показват промяна от страна на стомашно-чревния тракт през 2-3 дни от началото на заболяването. В ранните дни пациентът се чувства само малко високо и треска. При леки салмонела симптомите са доста слаби и пациентът почти не усеща неприятни последици от инфекцията. Съвсем различна картина се появява в случаите, когато развитието на тежка стомашно-чревна салмонелоза се лекува само в болница. При тази форма на салмонелоза пациентите страдат от:

висока температура и треска с продължителност повече от 5 дни;
тежко отравяне;
вонящи, воднисти изпражнения (10 пъти на ден или повече), понякога смесени със слуз;
Цианоза на кожата;
значително спадане на кръвното налягане;
Тахикардия;
увеличен черен дроб и далак;
Промени в бъбреците (албуминурия, олигурия с високо съдържание на азот;
остра бъбречна недостатъчност.

Ако не се лекува, салмонелозата при деца и възрастни води до значителни нарушения на водно-солевия метаболизъм, дехидратация II-III степени. В това състояние пациентите се наблюдават спазми, суха кожа, цианоза, Атон. Често пъти загубата на течности достига 10-12% от телесното тегло, което причинява множество наранявания на основните системи на тялото. Най-честата форма на стомашно-чревен клиничен вариант - салмонела гастроентерит, който се усеща под формата на деструктивни промени в дебелото черво и колит.

Тифоидна форма на салмонелоза - остри чревни разстройства започват през първите няколко дни след началото на заболяването, но преминават няколко дни, чревна дисфункция. Температурата на пациента обаче остава висока. В допълнение, пациентите се наблюдават: апатия, летаргия, бледа кожа, херпес и розови обриви. В някои случаи тифоидната салмонелоза води до брадикардия, ниско кръвно налягане, заглушени сърдечни тонове. Симптоми на салмонелоза, показващи черен дроб и далак, представени в края на 1-ва седмица.

Септична салмонела - Симптомите на тази форма са силно изразени и представляват опасност за живота на пациента. Болестта започва с висока температура и в бъдеще състоянието на пациента се влошава. Пациентите проявяват следните симптоми на салмонелоза:

прекомерно изпотяване;
значителни дневни колебания в телесната температура;
Втрисане;
образуването на гнойни лезии на опорно-двигателния апарат;
Ендокардит и аортит с последващо развитие на аневризма;
Тонзилит, външен вид холецистохолангит.

Септичната форма води до други сериозни последици: менингит, абсцес на черния дроб, инфекции, абсцес на яйчниците, областта на седалището (най-често се проявява като салмонелоза при деца). Болести, които преминават през по-дълъг курс и могат да доведат до фатални, така че ако се съмнявате в салмонелоза, лечението трябва да започне възможно най-скоро след консултация със специалистите на лечебните заведения.

Профилактика и лечение на салмонелоза

Пациенти с тежка и умерена до тежка хоспитализация със салмонела. Те предписват лекарства калций (лактат, глюконат, глицерол фосфат), нестероидни противовъзпалителни лекарства. Пациентите с детоксикация трябва да приемат целулозни добавки и атапулгит, протеолитични ензими за клетъчна защита. За унищожаване на патогени се използват антибиотици: нитрофуранови инструменти и хинолини - в леки; Флуорохинолони, офлоксацин, ципрофлоксацин, цефалоспорини - ако са тежки.

За да се ускори лечението на салмонелоза и да се постигнат най-добри резултати за пациента се възлагат: строга диета, цени на органични продукти, витамини, свързващи вещества, покриващи агенти и храносмилателни. Също така имайте предвид, че салмонелата, ако се лекува правилно, не води до сериозни последици, така че появата на неприятни симптоми, трябва незабавно да посетите лекар за тест и точна диагноза.

Профилактика на салмонела, насочена към предотвратяване на разпространението на патогени при домашни любимци и птици, спазване на хигиенния режим в ресторантьорството и хранително-вкусовата промишленост, правилна топлинна обработка на продуктите преди ядене.