Салмонела в дресинг за салати2 Салмонела в дресинг за салати nébih храна наука косачка gyula
нула салмонела в дресинг за салати nébih храна наука коса гюла cdc биотерроризъм терор антракс
Салмонела в дресинга за салата
Той беше един милион въображаеми мъртви при измислено американско военно учение, което симулира възможна терористична атака срещу шарка през 2001 г. Вътрешните и международните агенции за безопасност на храните и правоприлагащите органи стават все по-подготвени за XX. за да се предотврати най-разрушителното изобретение на 19 век близо до атомната бомба, биологичното оръжие. Катедрата по икономика на храните в Университета в Сент Ищван наскоро представи изследване за биотероризъм, фокусирано основно върху ролята на ветеринарните лекари. Д-р Gyula Kasza от NÉBIH участва в изследването, ръководено от д-р Zoltán Lakner.
Американският център за епидемиология, CDC, съобщава, че в Оклахома Сити са регистрирани двадесет случая на черна шарка. Хиляди местни жители се стичат в болници от страх, че и те са сред заразените. Сенатор Кийтинг обявява извънредно положение - на следващия ден те съобщават за още 16 заболявания, този път от Джорджия и Пенсилвания. Централната комуникация подозира иракските терористи във внос на щамове на вируса на едра шарка. Правителството казва, че във федералните складове има само 15 милиона ваксини. Масовите колебания се развиват за наличната ваксина.
Две седмици след началото на биологичната терористична атака, епидемията има триста мъртви в 15 държави. Те представляват 14 000 нови инфекции: контролът се изплъзва от ръцете на властите, тъй като епидемията се разпространява експоненциално. Епидемията от едра шарка, разбира се, има не само здравни, но и политически последици, като правителството на САЩ налага санкции срещу Ирак. Няколко седмици по-късно външнополитическата ситуация също става неустойчива, като иракската армия се появява на кувейтската граница в отговор на наказанията, на които САЩ и Обединеното кралство отговарят с готовност за война в Близкия изток. По това време един милион американци са мъртви, а три милиона са заразени с епидемията от едра шарка, докато финансовото й въздействие е от порядъка на десетки милиарди долари.
Учението, наречено „Черна зима“, се проведе през юни 2001 г. с цел моделиране на последиците от възможна биологична терористична атака. „Искахме да разгледаме най-лошия сценарий, затова избрахме едра шарка“, каза генерал Денис Реймър, тогава ръководител на Националния институт за превенция на тероризма в Оклахома. Той добави, че ако са били лекувани от едра шарка, това би подготвило американското здравеопазване да се бори и с други известни, малко по-малко опасни епидемии. Контролът обаче се изплъзна от ръцете им, подчертавайки, че дори водещата световна сила няма достатъчно опит да се справи със ситуацията с правилното сътрудничество на микробиолози, лекари, ветеринарни лекари, болнични служители, администрации и държавни агенции.
Пожарникарите почистват "жертва" в Клакамас, Орегон по време на упражнение за симулация на нервни газове на 22 май 2013 г. (Снимка: Април Дейвис)
Проучване на хавайските ветеринарни лекари установи, че само 12% са преминали обучение по биотероризъм, докато 55% са заявили, че няма да могат да открият нападение върху добитък, който са контролирали, а 88% няма да могат да забележат действие срещу население във времето.
И все пак, както подчертава проучване, публикувано в NÉBIH през януари, ветеринарните лекари могат да играят ключова роля в борбата с биологичните убийства. Те се сблъскват с редица заболявания, които могат да бъдат средство за възможни атаки, но повечето човешки лекари знаят малко за тях, като антракс, туларемия или тетанус.
Друга ключова роля на ветеринарните лекари би била да придобият опит в няколко дисциплини, като сравнителна биология, патология или диагностика, за подпомагане на оперативните щамове за борба с тероризма. Съществува реална опасност бъдеща атака да бъде извършена с малко известни патогени в даден географски район, така че знанията на ветеринарните специалисти, участващи в грижите за екзотични животни, могат да бъдат особено важни. В същото време ветеринарните лекари могат да придобият управленски и комуникативни умения в работата си, които могат да помогнат за намаляване на обществената паника и разпространение на знания.
Стратегията за сигурност на хранителната верига, издадена от NÉBIH за периода 2013-2022 г., призовава за изготвяне на национален план за борба с биотероризма. Това е в съответствие с чуждестранните планове за действие, тъй като Законът за патриотите, който определя правната рамка за борба с тероризма в Съединените щати още през 2001 г., определя критична инфраструктура, която може да има катастрофално въздействие върху нейното население, обществената сигурност или национална икономика, ако стане неработоспособна; и президентски указ две години по-късно също изброява хранителната верига тук. В отговор на нападенията от 11 септември Европейският съюз създаде Комитет по здравна сигурност за насърчаване на обмена на информация относно биотероризма между държавите-членки.