Салфетка на баба "- тортата е бърза и лесна
„Салфетката на баба“ е баница, от която просто е невъзможно да откажете. Такъв десерт се прави лесно, но се оказва невероятно красив, вкусен и висококалоричен. Можете да го готвите по различни начини. Методът за формиране на такъв продукт обаче винаги остава същият.
Пай с маково семе "Салфетка на баба": поетапна рецепта
Най-често такъв десерт се прави от богата дрождова основа. Въпреки че в някои случаи готвачите използват бутер тесто. Решихме да ви представим и двете опции. В самото начало на статията помислете за първата.
И така, какви съставки трябва да закупите, за да направите вкусна и красива торта с маково семе "Салфетка на баба"? Поетапната рецепта за този десерт изисква следните компоненти:
- пшенично брашно - от 500 г (по желание);
- пресни пилешки яйца - 1 бр .;
- мая в гранули - непълна малка лъжица;
- бяла захар - 3 десертни лъжици;
- пълномаслено краве мляко - 1 чаша;
- топла вода - 1 чаша;
- масло - 130 г;
- растително масло - 2 големи лъжици;
- готварска сол - щипка.
Приготвяне на тесто с мая
„Салфетка на баба“ е торта, за приготвянето на която трябва да се използва само мая основа. За целта топлата вода се смесва с краве мляко и след това в тях се разтваря бяла захар и се добавя мая. След като маята е подута и пенлива, добавете разбито яйце, меко олио за готвене, готварска сол и бяло брашно към същия съд. Всички компоненти се разбъркват старателно на ръка, докато се получи хомогенно тесто, което полепва добре от ръцете. След това се покрива с капак и се оставя на топло за час и половина до два. През този период от време основата трябва да се издига добре.
Продукти за пълнене
„Бабина салфетка“ - баница с пълнеж от мак. Преди да направите такъв деликатес, трябва да подготвите:
- сухи макови семена - пълна чаша;
- гранулирана захар - 80 г (малко повече);
- пълномаслено мляко - 180 мл.
Готвене на пълнежа
Плънката за сладкиша се приготвя доста бързо. Поставете маковото семе в купа, покрийте с вода и покрийте със захар. В тази форма съставките се поставят на слаб огън и се кипват. След 5 минути храната се сваля от котлона, покрива се с капак и се оставя настрана за половин час. През това време зърната трябва да поемат напълно течността и да набъбнат добре.