Salers, порода крави, която прави всички пари
Salers е порода месодайни крави, която завладява все повече фермери, които искат да отглеждат крави, които са лесни за поддръжка, с добър добив в производството на месо. Биковете Salers се адаптират лесно към горещото лято и мразовитата зима, а характеристика на породата е, че има леко отелване, което не създава проблеми на животновъдите. Известен с доброто си увеличение в производството на месо - около 1,2-1,3 килограма на ден, тауринът Salers се оценява и за качеството на млякото, от което се получават два вида сирена: Salers и Cantal.
- Произходът на кравата Salers
- Кравеферма Salers в Румъния
- Как изглежда кравата Salers, характеристики
- Отелване на кравата Salers
- Производство на мляко в крави Salers
- Грижа за кравите на Salers
- Крава-салер: храненето е просто
- Крава продавачи: добив при производството на месо
- Развъждане на породата: цената на кравите в Румъния
- Какви субсидии APIA се дават за крави Salers
Произходът на кравата Salers
Произходът на породата крави Salers се намира в Централния масив във Франция. Днес кравите са разпространени по целия свят, на всички континенти, като се оценяват заради тяхната производителност и здравина. Имайки генетика, формирана в планинския район, в сурови условия, където няма възможност за отглеждане на зърнени култури, Salers е селска порода крави, много устойчиви.
Кравеферма Salers в Румъния
Кравеферма Salers, основана в Румъния Раду Хусау от окръг Салай. Фермерът има стадо от 20 салери и е много доволен от животните си.
Фермерът Раду Хусау е купил крави за говеждо месо Salers през 2016 г., от Франция, започвайки с партида от 11 животни, само на една година. Покупката, която той направи директно от Франция: бик и 10 телета, струваше някъде около 13 000 евро. „Ако имах възможност да взема пълен камион, т.е. 40 животни, цената на животно щеше да намалее, защото транспортът много намаля. Така транспортът на едно животно излезе на 200 евро, тъй като цената се разделя на броя животни, колкото повече донесете, толкова по-евтино излизате “, казва фермерът на направената инвестиция.
Как изглежда кравата Salers, характеристики
Salers е порода големи месодайни крави. Възрастните крави на Salers имат височина на гребло 144 см и тегло 650 - 850 кг. Биковете на Salers имат височина на копита 154 см и тегло между 1000 и 1200 килограма.
Кравите Salers имат цвят на махагон до нюанси на тъмно червено, дълги рога, тъмен цвят, с форма на килограм. При тази порода някои екземпляри се раждат без рога. Говедата имат силни, силни крайници, черни копита (може да пътува на големи разстояния в търсене на храна). Първоначално използвана за различни работни места, породата е оценена заради своята устойчивост на големи колебания в температурата, висока плодовитост, леко отелване, майчино качество, качество на млякото и особено месото.
Отелване на кравата Salers
Зрелостта на кравите Salers е доста ранна и те могат да имат първото си отелване на възраст от две години. Също така е доказано, че биковете са с 20% по-плодовити от тези на други породи.
Една от характеристиките на кравите Salers е, че те имат леки телета, което не създава проблеми за животновъдите. Това се дължи на тазовия отвор, който тези крави имат и който улеснява телетата.
Когато се отелват, телетата Salers са по-тънки и по-дълги, с по-ниско тегло, друг аспект, който има значение при отелването. Теглото на телето Salers при отелване е 30-40 килограма, но те растат много бързо.
„Salers крави много лесно и в случай на кръстоски с бикове от подобрени породи. След като отелването е леко, телето е енергично, бързо се издига, успява да изсмуче коластрата през първите половин час и тогава здравословните проблеми на прасеца на практика не съществуват ", обяснява фермерът.
Кравата Salers обикновено има само едно теле, но има и близнаци. „В нашата ферма имахме телета на пасището от края на септември до края на ноември, а имахме и по-късно в средата на декември, когато навън беше минус 20 градуса, но дори тогава нямахме на проблемите. В историята на породата не е имало цезарово сечение, а асистираното отелване е някъде под 2%. Първото отелване се извършва на 2 години, около 20-24 месеца, а отелването се извършва на 29-34 месеца ".
Производство на мляко в крави Salers
Въпреки че са порода месодайни крави, Salers също имат добро производство на мляко в сравнение с други породи говеждо месо. Средно производството на мляко при крава Salers е 3000 литра годишно, но лактацията спира доста бързо след отелването. Трябва да се отбележи обаче, че кравите Salers остават плодовити през целия си живот и могат да имат много телета.
Грижа за кравите на Salers
Подслонът на крави Salers не представлява проблем за фермерите. Тези месодайни крави остават в приюта половин година през зимата, а през лятото на пасището през лятото. В случая на фермата в окръг Салай животните се държат на пасище от май до ноември, оградени с електрическа ограда, а от април до май се отглеждат в обикновен заслон, с покрив и три стени.
Крава-салер: храненето е просто
Тъй като са крави, които добре използват пасищата, Салерс няма проблеми с храненето. Рецептата за хранене се допълва със сол и вода, нищо друго освен това, което предлага пасището, обяснява фермерът. През есента и зимата животните се хранят със сухо сено. „При тези условия той много бързо влиза отново в топлината след отелването, няма проблем ... Ние сами си осигуряваме храна за животни. През първата година косихме само това, което беше спонтанна флора, след това започнахме да сеем фуражни смеси в обработваеми земи, защото е много по-ефективно, има и по-добро качество и количество ", обясни селекционерът на Salers.
Крава продавачи: добив при производството на месо
Печалбата при отглеждане на крави Salers се дава от капитализирането на телетата. Месо порода, фермерите обръщат внимание на добива от биковете, на ежедневното им увеличение. За Салерите се казва, че от всички континентални раси той има най-краткия интервал между две последователни отелвания, някъде на 365-370 дни. Трябва също да се спомене, че само с майчиното мляко и пасищата те могат да тежат някъде между 1,2-1,3 килограма на ден. Това би било ежедневното увеличение на телетата, мъжете, чистокръвните, както обяснихме на Раду Хусау, въз основа на опита на фермата му.
Развъждане на породата: цената на кравите в Румъния
Печалбата от ферма за говеждо месо от Salers се осигурява от 20 крави майки нагоре, според фермера Раду Хусау. Тя възнамерява да увеличи броя на животните във фермата си с друг внос от Франция. Търсете бикове за угояване и след това ги изнасяйте на живо за Гърция или Италия. „Искаме да ги търгуваме с жени. Обмисляхме и продажбата на месо, но първо трябва да видим какво разрешение ни е необходимо. Но сега сме в началото и фермата е малка, маркетинговият потенциал е доста нисък. Ако исках да изнасям, трябваше да имам поне 30-40 телета, за да са от ТИР, от товар ", каза ни животновъдът.
Ферма от 20 крави от породата Salers би осигурила на румънско семейство годишен брутен доход от 20 000 евро годишно: „В Румъния получавахме предложения за угоени телета, до 550 килограма, някъде на 2,5 евро, на живо. Но това варира много, особено в Румъния. Предимството е, че обикновено можете да получавате 1000 евро бруто годишно от крава. Така че за семейство, което отглежда 20 крави, то има брутен доход от 20 000 евро годишно, което за Румъния, в селските райони и с доста малкото усилие, с което се отглеждат животните, казвам, че е добре “.
Цената на говеждото месо Salers е висока в страни като Франция, където породата е високо ценена. Килограм месо от Salers се продава за 20-30 евро. Според Раду Хусау, французите, които имат до 100 глави, в местния район на породата, капитализират чрез директни продажби. Клаят, слагат тигани от 5, 10, 15 или 20 килограма, правят мрежа от клиенти и дават 20-30 евро за килограм. И тогава им е лесно да продават. „Мислих и за това и мисля, че ще намеря хора, готови да платят за естествен, качествен продукт. Но отново трябва да видя какви са условията за клане, за продажба. Телето около една година, когато тежи около 400 килограма, си струва да се спечели ".
Какви субсидии APIA се дават за крави Salers
Може би единственият недостатък на отглеждането на крави Salers в Румъния е фактът, че тази порода месо не получава субсидия от APIA, по-точно не е включена в списъка на породите говеда, за които плаща обвързана подкрепа за животни. Земеделските производители могат да се възползват от Преходната национална помощ за крава, субсидия, изплащана от APIA от държавния бюджет и която малко надвишава сумата от 100 евро годишно. Трябва да се отбележи, че фермерите, отглеждащи Salers, започват да се организират, така че е възможно в бъдеще тази порода месодайни говеда също да получава пълни субсидии от APIA.
Относно породата Salers, селекционерът каза, че е доволен, особено защото въпреки че не е широко разпространена у нас, тя има само предимства. Сред тях Раду Хусау споменава рустикалността на породата, която не е чувствителна към болести. „Като резистентни не се прилага друго лечение освен нормалното, т.е. обезпаразитяване през пролетта и есента, на входовете в приюта, обезпаразитяване и какво още задължава държавата, антракс“.
Говеждото порода Salers е много подходящо за фермери, които са ангажирани на непълен работен ден, т.е. освен фермата, за да имат работа: „Отиваш при тях сутринта, видя, че са добре и живеят по-дълго след работа, следобед за тях. През това време те се справят, не е нужно да се притеснявате за началото на сезона на отелване и трябва да сте там постоянно, денем и нощем. Това е и девизът на международните асоциации: Растете Салерс, спи спокойно! “.
В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!